基于互联网思维的政和白茶产业分析

2017-04-15陈文财

福建质量管理 2017年1期

关键词：政和白茶思维

陈文财

(福建师范大学经济学院福建福州 350000)

基于互联网思维的政和白茶产业分析

陈文财

(福建师范大学经济学院福建福州 350000)

政和白茶作为中国白茶之乡，近几年在宣传和营销策略上略显落后。在当今互联网时代，政和白茶产业也应该及时跟上时代的步伐，用“互联网思维”这种全新的思维方式来思考自身发展过程中的一些问题，并寻找相应的对策。本文首先分析了“互联网思维”的内涵以及政和白茶产业发展现状中存在的一些问题，然后着重阐述了“互联网思维”对政和白茶产业发展的指导作用及具体做法。

政和白茶；互联网思维；大数据

一、研究背景与意义

政和作为中国白茶之乡，自古以来就以茶立县。政和的县名也是宋徽宗赵佶因为喝了政和的银针白茶而赐自己的年号“政和”给当地为县名。

近年来，随着人民生活水平的进一步提高，国内兴起的新型绿色健康生活理念与白茶所蕴藏的独特保健功效相契合，使白茶逐渐成为消费者的新宠。同时，在中国茶业经济迅猛发展的新形势下，国内外金融资本大量涌入业内，轮番运作各大茶类板块，作为优质小盘的白茶也得到了快速发展的机遇。此外，白茶可以长期储存的特点也受黑茶收藏炒作的影响而放大。综合相关因素，白茶迎来了全产业转型发展的黄金时期。[1]

政和白茶产业目前在三个方面存在严重的不足。一方面是营销。政和白茶目前基本还是以批发为主的传统粗犷的销售模式，自主品牌较少。一方面是宣传。由于企业实力有限，加上传统思路下企业缺乏危机意识和推广意识，宣传工作差。另一方面就是企业内部管理。大部分政和白茶企业都缺乏完善合理的企业架构和管理体系。管理基本靠企业主自主进行。在这种情况下，政和白茶产业急需互联网思维来提振产业活力。因为营销、宣传和管理是互联网思维最大的优势。

二、政和白茶产业发展中存在的问题

(一)粗犷的营销策略

营销策略上政和白茶企业主要走三条路。

第一是走茶文化和品牌建设之路。政和县茶企总体而言对茶文化并不重视，虽然政和白茶历史悠久享誉中外，但是大多数茶企规模较小，管理体系落后，生产经营方式较粗犷，公司化水平低。这几年随着整个白茶产业的发展，部分优秀的企业逐渐重视茶文化和品牌建设，这些茶企业成为了政和白茶的佼佼者。

第二则是靠做OEM单，低价做原料供应商之路。这一条路也是大部分政和茶企正在走的路。小企业甚至家庭作坊将毛茶生产出来，卖给大企业。大企业再卖给其他贸易公司、更大的茶企或者直接用来出口。

第三是走茶旅结合，体验营销之路。这一条路是极少数占据优秀旅游资源的茶企所走的路。例如隆合茶业，地处铁山镇东涧风景区的政和大白品种发源地，公司周围有范公辅祠堂，百年楠木林，闽北特色廊桥等优质旅游资源。该公司就充分利用这些资源，吸引来自全国各地的茶客来访，同时体验做茶。并将整个客户体验过程规范化，提升整体服务质量。

大部分的茶企还是完全没有自主品牌，或者靠做OEM单生存，缓慢发展自主品牌。由于缺乏强有力的龙头企业，一些规模相对较小的茶企也没有可以学习和模仿的对象，在营销手段上原始而落后。

(二)“家长式”管理作风

这种管理方式主要有以下两方面的弊病。

首先是企业组织架构混乱。由于很多企业本身就是家族式的企业，员工与企业主之间关系过于密切，无法将组织结构分得太清楚。组织架构不合理还会导致大量的人力资源浪费，员工的执行力下降和工作积极性差等问题。

然后是企业主的管理线过长。绝大部分政和白茶企业皆为中小型的私企，企业主习惯了作坊式的管理方法。事无巨细皆亲自过问。这种管理方式一方面是让企业主整天被琐事缠住而无法专心做好核心团队的管理。另一方面是由于企业主的精力有限而是整个公司的管理效率降低，员工的工作积极性下降，创造力被抑制。

三、基于互联网思维的政和白茶产业发展方案

(一)约纵连横，共建生态圈

政和白茶目前在市场上流通的产品其实很乱，它的乱主要表现在以下几个方面：一，茶叶等级分类标准乱。尤其是牡丹和贡眉，贡眉和寿眉之间的差别较小，一些茶企利用消费者不熟悉相关标准的状况，滥竽充数，拿贡眉当牡丹卖的状况屡见不鲜。二，产品名目繁多，有过度宣传炒作之嫌。一些茶企产品过于繁多，人为的引导消费者区别品质相当的茶叶，以获取暴利。三，产品质量参差不齐。由于整体生产规模较小，大量家庭式作坊的存在，政和白茶产品质量难以统一。

政和白茶企业家们若想有所突破，必须具有互联网思维中的平台化思维。这一步首先需要政府和相关行业协会牵头，消费者以及企业三方一起共建一个政和白茶产业发展共享平台。

该平台有以下几个作用：首先通过该平台协商制定切实可行的行业标准。同时建立企业诚信考核体系。这个平台由各方参与，同时具有政府公信力。行业标准必须精简和具有极强的可操作性。另一方面平台内的企业诚信考核体系的建设又增强了行业标准的约束力，这是一种民主化的管理方式，企业为了生存和发展，就必须遵纪守法。然后可以团结平台内的各方力量，共同出资建设具有良性竞争性质的电子商务平台。平台内的企业不是通过简单的流量竞争，而是通过产品竞争。这个电商平台同时也是政和白茶公共品牌的门户。除了线上宣传活动以外，该平台还可以在政府牵头的情况下组织平台内的成员一起到全国各地去进行宣传活动。包括一些必要的公关和公共品牌维护行为都由该平台承担。

(二)极致简约，产品艺术化

政和白茶企业可以从以下两个方向来对产品进行改造。

首先是做产品的减法。政和白茶茶企应该对企业产品线做出修改。有三种产品是一定要淘汰出局的：滞销的，过时的，同质化的。将产品线整理到越简单越好，每一个大的品类下面至多不要超过三款产品。将近乎同质化的产品打入同一个堆头，使产品更具规模和稳定性。由于茶叶是食品，过时的产品有存在质量安全问题的隐患，应当及时淘汰，让更多的新产品进来。

然后就是产品的包装。由于同种茶叶本身的差别相对较小，所以政和白茶企业可以寻求包装上的突破。

(三)乾元用九，天下治也

在如政和白茶这种中小企业中，企业家最需要做的就是两件事。

一个是建立人才培养机制。一个企业要发展，是需要有源源不断的人才来支撑的[2]。企业家们应该以开放和包容的心态去大胆的培养年轻人，分享自己的管理经验和制茶技术。

另一个是学会放手。这一点是传统中小企业最难做到的一点，也是最致命的的管理硬伤。在具体的管理措施中就是永远不越级管理，给下属更多的信任。将事情交代给某一位可以胜任该工作的下属之后就不要再过问过程，只关注结果即可。