田平，孙利利，董海波，田靖，端木永前，陶诗煜，倪迎冬(南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室，江苏 南京 210095)



饲喂高精料日粮对泌乳期山羊泌乳性能及抗氧化能力的影响

田平，孙利利，董海波，田靖，端木永前，陶诗煜，倪迎冬*
(南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室，江苏 南京 210095)

为了研究长期饲喂高精料日粮对泌乳期山羊泌乳性能和乳腺组织抗氧化能力的影响，实验选用12只健康经产泌乳中期关中奶山羊，随机分为两组，分别饲喂精粗比为35∶65(低精料组, LC,n=6)和65∶35(高精料组, HC,n=6)的日粮。实验期共10周，实验期间采集羊奶与血液；实验结束后采用静脉注射的方法对山羊进行安乐死，随后采集乳腺组织并迅速置于液氮中速冻后保存于-70 ℃待测。结果显示,HC组山羊乳产量显著高于LC组(P<0.01)，同时乳中乳糖，乳蛋白的比例随着泌乳时间的增加而显著升高。与LC组山羊比较，HC组山羊乳腺组织中SREBP1和GLUT1 mRNA表达显著下降(P<0.05);磷酸化AKT1蛋白表达呈下降趋势(P=0.08)；除此之外，HC组山羊乳腺组织的总抗氧化能力T-AOC(P=0.06)和GSH酶活均呈下降趋势(P=0.08)。这些结果表明，长期饲喂高精料日粮可降低乳腺组织的抗氧化能力，同时可降低乳中乳脂率以及乳腺组织中SREBP-1和P-AKT的表达。

高精料日粮；泌乳性能；抗氧化；乳腺；山羊

近年来，我国奶业得到了快速发展，为消费者提供了优质的营养来源。但奶业发展过程中也出现了较多的问题，尤其是乳品质较低的问题。为了满足奶牛高产奶的能量需求，通常在饲料里添加大量的精饲料，这在一定时期和一定程度上提高了奶产量，但高精料极易引发瘤胃酸中毒和肠道的异常发酵，引起代谢病的发生从而降低了奶牛的产奶性能。以往的资料表明，长期饲喂高精料日粮导致血液皮质醇的升高及胃肠道内毒素LPS(lipopolysaccharide LPS)含量的显著增加，后肠(结肠和盲肠)黏膜结构的完整性和屏障功能受损[1]。黏膜上皮组织尤其是后段肠道单层黏膜上皮细胞受损后，LPS易从消化道迁移到血液中，引起全身性的炎症反应[1]。……