杨志寅

苏步青能寿高101岁，得益于他起居有常、饮食有方。有规律的生活，是保持生命力旺盛之本。生活不规律，就会把人体有规律的节奏打乱。

苏步青一生起居饮食都非常有规律。他每周都制订一张作息表，工作、学习、生活都有条有理。他每天早上6点起床锻炼身体，早饭后开始工作，中间休息两次。晚上工作到10点，再活动一下，准备休息。

苏步青的饮食也很有规律。他严格控制自己不偏食，多吃蔬菜。他常告诫别人，要想身体好，必须注意饮食卫生，不可暴饮暴食。

苏步青每天起床后喝一杯蜂蜜水，早餐包括一碗稀饭、一个鸡蛋和一杯牛奶，早餐后喝绿茶。他认为绿茶有明目、提神、帮助消化、利尿等多种功效。晚餐时则来一小盅白酒，可以舒筋活血安眠。苏步青对饮食还有个口诀：“喜欢吃的东西少吃点，不喜欢吃的也要吃一点。”

爱蜂蜜 抗衰老

蜂蜜对老年人尤为适宜。《神农本草经》指出，蜂蜜“久服，强志轻身，不饥不老”，说明蜂蜜是较好的抗衰老食品。

饮绿茶 保健康

苏步青喜饮绿茶，这也是一种好习惯。绿茶含有咖啡因、鞣酸蛋白、儿茶酚胺以及大量的维生素类，特别是维生素C，所以常饮绿茶可以预防白内障，保护心脏和防癌抗癌。

饮茶对身体的益处如下：

有助于预防心血管疾病 茶多酚可以帮助人体代谢脂肪。人体的三酰甘油、胆固醇等含量高，血管平滑肌细胞增生，血管内壁脂肪沉积后形成动脉粥样硬化斑块。常饮茶有助于预防动脉粥样硬化。

有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的生理活性和抗氧化性，可以最大限度地杀伤自由基。茶多酚还可以阻断脂质过氧化反应，有很好的抗衰老效果。

有助于防癌抗癌 茶多酚对亚硝酸铵等多种致癌物质在体内的合成有阻碍作用，并具有提高机体免疫力和直接杀伤癌细胞的功效。有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物）对肠癌、胃癌等多种癌症的辅助治疗和预防都有很好的效果。