周陆平 惠州市博罗县石坝畜牧兽医站 516153

农村土鸡的生态养殖技术

周陆平 惠州市博罗县石坝畜牧兽医站 516153

农村土鸡是我国优良的地方品种鸡，也叫本地鸡、草鸡和笨鸡。土鸡在果园、林场和草场等生态环境下进行饲养，与现代的舍饲和林地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，并以人工补饲全价饲料为辅，是一种绿色、健康的养殖模式。

农村土鸡；生态养殖；技术

农村土鸡也叫本地鸡、草鸡和笨鸡，主要饲养在山取林间、竹林和茶园等地方，以采食天然的青草、昆虫、草籽等青饲料和蛋白质饲料为主。在这种生态环境下养殖的土鸡，饲养成本降低，传染性疾病发生少，成活率高，而且土鸡具有体内无药物残留、肉质细嫩、口感好、营养丰富等优点。因此，农村土鸡越来越受到消费者的青睐。

1 1～7日龄农村土鸡的饲养技术

（1）温度与湿度。1～7日龄雏鸡体质较弱，对温度要求比较严格，环境温度应该保持在33℃～35℃之间，湿度以60%为宜。

（2）饮水与开食。进入鸡舍后先饮水后开食。雏鸡3小时后进行饮水。建议1～3日龄饮温开水，加入适量的电解多维和葡萄糖提高机体能量，同时加入适量的抗生素防治鸡白痢和大肠杆菌病。开水后3小时即可开食，给予全价容易消化的饲料，有利于雏鸡胎粪的排出和体内卵黄的吸收。

（3）亮度与垫料。雏鸡1～3日龄用白炽灯泡60W全天光照，第4日龄光照的亮度逐渐减弱，改为25～15W灯泡为宜。垫料一般为稻壳和稻草组成，厚度在4～5cm左右。应定期换取垫料，防止排粪增多滋生细菌，引发雏鸡感染疾病。在育雏过程中及时剔除弱鸡，能够有效防止带菌、排菌造成舍内其他雏鸡的感染。

2 8～25日龄农村土鸡的饲养技术

（1）温度与湿度。8～25日龄的雏鸡进入健康生长阶段，采食量增加，并适应养殖环境，温度缓慢下降，直降到雏鸡完全适应外界养殖场的自然温度为止。要注意育雏棚中的湿度，注意通风换气。随着鸡的生长，其排粪量也逐渐增加，湿度增加导致雏鸡舍内的氨气浓度过大，容易引发鸡呼吸道感染和肠道疾病的感染。此阶段要加强对鸡舍保温和通风的管理。

（2）扩群。8～25日龄的农村土鸡处于生长阶段，密度过大严重影响鸡的生长，因此对这个阶段的鸡要进行扩群养殖，并在扩群养殖之前把鸡舍旧垫料换掉，每平方米放养15～20只。对扩群后的鸡饲料中添加中草药制剂，以提高鸡群的抗病能力，减少疾病的发生。

3 26～50日龄农村土鸡的饲养技术

（1）断喙。农村土鸡育雏结束后，已经适应了外界养殖场地的自然温度，可在25日龄进行第一次断喙。断喙要求上嘴断1/2、下嘴断1/3。50日龄进行第二次断喙。断喙后应在饮水中适量添加维生素K和抗生素，减少断喙出血和细菌感染。

（2）公母分群饲养。当农村土鸡饲养到45日龄时进行公母鉴别，公母分群饲养，以便管理。26～50日龄是农村土鸡球虫病的高发期，可在基础日粮中添加抗球虫的药物预防。

（3）公母分群后的限制饲养。农村土鸡应在40～45日龄分群之后进行限制饲喂。母鸡的限饲量为自由采食量的65%～70%，公鸡的限饲量为自由采食量的85%～90%。限饲不仅能够有效节约饲料成本，还可以提高农村土鸡的生产性能。

（4）农村土鸡的放养。45～50日龄农村土鸡经过限制饲养后，已经适应了外界养殖场的环境温度，可以对于优质45～50日龄农村土鸡进行生态放养养殖。首先在养殖场的舍外进行放养，增加农村土鸡的运动量。让饲养优质45～50日龄农村土鸡在养殖场地内可以自由散放。

在放养的过程中应挑出个体偏小的健康农村土鸡单独饲养，并适当增加全价、容易消化的饲料饲喂，当其个体长的与大群一致时再放入大群饲养，这样能够有效提高45～50日龄农村土鸡的均匀度。

4 50～90日龄的农村土鸡饲养技术

50～90日龄的农村土鸡为育成阶段。为了保证鸡的正常生长，有效地节约养殖过程中的饲料成本，使农村土鸡的鸡群骨架达到有效的地长，减少脂肪堆积，因此要对农村土鸡进行育成限制饲养。

（1）农村土鸡公鸡的饲养。50日龄的农村土鸡处在育成限饲阶段，为了防止公鸡脂肪堆积，对50～90农村土鸡公鸡每天限饲总采食量的10%。

（2）农村土鸡母鸡的饲养。农村土鸡母鸡的饲养周期较长，为了防止母鸡的脂肪堆积，降低母鸡的饲养成本，可对母鸡限饲总采食量的30%～35%。同时要增加运动量，提高农村土鸡母鸡的肉质。

（3）对50～90日龄公鸡和母鸡，定期添加适量的维生素和抗生素，可以有效提高抗应激能力与抗病能力。

[1]杜公平,王卫明.规模化土鸡放养技术[J].山西饲料，2010，3:39.

[2]任定强.林下土鸡无公害饲养管理技术[J].四川畜牧兽医，2011,8:16～17.