叶茵

正月里，亲朋好友间总少不了互相串门，而家乡的待客之道也是极尽地主之谊，吃的喝的都摆满一桌。说起吃的，那自是不必多说的，但说起喝的，就不得不提到我们家乡的熏豆茶了。饮茶饮茶，说的是一个“饮”字，可我们家乡的熏豆茶，说的却是一个“乐”字。

在家乡，熏豆茶是正月里招待亲友的首选饮品。香气袭人的熏豆茶，是走親访友的最高礼仪，是街坊邻里间的亲切问候与美好愿望。每每家里来了新客人，一定要请他们喝碗熏豆茶，顽皮的孩子们除了对各类吃食感兴趣外，也会捧着一碗熏豆茶，玩累了，就喝上一口，细细咂摸：圆圆绿绿的青豆，弯弯曲曲的红萝卜丝，方方正正的黑豆腐干，与浮在水面上的点点白芝麻，共同构成一幅形态各异、五彩缤纷的水彩画，叫人眼前为之一亮。

别看熏豆茶的原料简单易得，做法又不麻烦，但这熏豆茶可是大有讲究的，光是熏豆也要费一番力气。每逢秋末，各家的大人们就会挑选上好的青毛豆用火熏烤，制得最好的熏豆原料，加上佐料，用茶水冲泡即可。泡好的熏豆茶有一股淡淡的清香，加上开水的冲泡，里面的各种食材都浮了起来，像极了万花筒。漂亮的茶，孩子们看了就喜欢，总是在大人泡好后就急急忙忙地接过来喝，也不怕烫着舌头。

看到这里，你或许要问了，茶不都是苦的吗？为什么孩子们这么爱喝？其实，我们这里的熏豆茶是酸酸甜甜的；而孩子们喝茶也不是为了品茶，这就好比孩子们所喜爱的零食一样。……