王彦军

摘要 白术与油用牡丹复合种植能够充分利用有限的土地资源，同时抑制杂草的滋生，有效提高单位面积产量与经济效益。本文分析了白术与油用牡丹复合种植的可行性，探讨了土地复合种植关键技术，以期为类似复合经营提供借鉴。

关键词 白术；油用牡丹；复合种植；可行性；效益

中图分类号 S567.23+3；S567.1+5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0144-02

油用牡丹属于多年生木本植物，具有产量高、含油率高、品质高的优点，适宜在国内大部分区域种植。同时，牡丹籽油营养丰富，其中不饱和脂肪酸含量在92%左右，а-亚麻酸含量超过40%，比一般橄榄油与大豆油高出很多倍[1]。但由于油用牡丹栽植3年后才能见到效益，为了提高土地产出效益，可根据市场需求，因地制宜搞好油用牡丹的田间复合经营。合理的复合经营不仅能够充分利用土地，而且可以控制杂草的滋生，从而有效地提高单位面积产量。白术属于菊科草本植物，具有较高的药用价值。白术株高一般在30～80 cm之间，喜凉爽温和气候，怕高温多湿，适于与油用牡丹进行复合种植经营。

1 白术与油用牡丹复合种植的可行性分析

白术为浅根性植物，油用牡丹为深根性植物，相互之间对土壤养分的要求并不冲突，复合种植可以提高土地资源利用率，充分发挥土地生产潜力。加上白术与油用牡丹生长习性接近，适宜与油用牡丹进行复合种植经营。复合经营技术比单一经营能更有效改善生态环境、增加植物种类、减少病虫害，实现生态系统的良性循环。这种复合经营模式收益高、见效快、投资回收期短，可以起到以短养长和有效提高劳动力、财力和肥力的利用率。但是有研究表明，在一个生长季内，套种白术显著延缓了幼龄核桃的高生长；套种白术对油用牡丹各项生长指标的影响还有待进一步的调查。白术种植不能重茬，而且病虫害与牡丹类似，在套种时需要做好规划和田间管理。同时，白术在栽植与采收时可能对牡丹产生部分机械损伤，但不会对牡丹的产量造成明显的影响。综合分析得出，复合种植白术与油用牡丹能够提高土地资源利用率，实现生态系统的良性循环，具有比较强的推广价值。

2 白术定植与田间管理

2.1 定植

白术栽植时间一般选择在10—11月或春季3月进行，最佳定植时间为12月下旬到第2年1月上旬[2]。白术行株距控制在25 cm×10 cm，每个油用牡丹行内栽1～2行，视情况可适当进行调整。白术定植方式一般采用种芽或者种子栽植，栽植深度8～10 cm，采用条播或穴播种植，种芽用量750～900 kg/hm2，并同时做好土壤和栽植的消毒工作。移栽时剪去须根，将苗放入穴内，牙尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，栽后及时进行浇水处理，同时选择适当的除草剂（如乙草胺或氟乐灵）以封地防除杂草。

2.2 田间管理

白术移栽后一般在第2年3月中旬至4月初出苗。白术出苗后，需结合牡丹田间管理，及时做好中耕除草及培土、施肥、水分管理、摘蕾、病虫害防治工作。

2.2.1 中耕除草及培土。第1次除草在清明节前后进行。针对不同类杂草采用不同的除草方式，双子叶杂草采用人工去除，单子叶杂草采用喷洒除草剂去除。应选择适宜的除草剂种类以及喷洒时机，不应对白术和油用牡丹的生长造成影响，可供选择的种类有磺草秀去津、精喹禾灵等，喷洒除草剂应避开早上露水未干时段。除草作业应间隔15～20 d，整个生长周期共需除草4次左右。除草过程中需要对白术进行培土，最大培土高度控制在20 cm左右[3]。

2.2.2 追肥。白术施肥应遵循基肥足、苗肥轻、蕾肥重的原则，生长期各阶段应结合油用牡丹生长规律有重点地进行追肥。齐苗肥在5月上旬左右撒施，肥料采用复合肥，施肥量控制在300 kg/hm2左右；摘蕾肥采用尿素，施肥量控制在450 kg/hm2。值得注意的是，在撒施摘蕾肥时，氮肥需占到总氮的60%。白术根茎膨大期长达4个月，一般在7—11月，因而施氮肥应分2次进行，即7月上旬和8月中旬各1次，首次氮肥施用量要小于第2次施肥量。同时，为增加白术产量，可适当喷洒锌肥，5月上下旬各施肥1次。

2.2.3 水分管理。白术不适宜种植在积水多湿的环境中，因而在保证白术有充足水分供给的基础上，需做好土地的开沟排水工作。在生长后期，白术水分需求量相对较大，需保持土壤湿润，视天气情况调整白术的浇灌周期。

2.2.4 摘蕾。摘蕾是白术种植的重要步骤，有效的摘蕾作业能够使土地增产30%～50%。除预留种田之外，其他白术生长均需要做好摘蕾工作，以保障白术生长。摘除花蕾的最佳时期一般选择在主茎花蕾的80%以上呈蚕豆大小时，即横径达12～15 mm时。摘蕾方式采用喷施芽敌70倍液，用药量控制在1 125 kg/hm2，这种摘蕾方式在喷药前不需要剪除花蕾。喷施芽敌之后，花蕾仍会有一定的膨大，此时不需要再次喷药或进行人工摘蕾[4]。

2.2.5 病虫害防治。白术易患病害种类较多，包括铁叶病、立枯病、根腐病等，虫害有金龟子、蛴螬等。白术病害防治应以预防为主，在生产期做好白术与油用牡丹病虫害的防治工作。白术种植过程中几种常见病虫害的防治方法具体见表1。

3 效益分析

白术采收期在当年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至）或者第2年春季。采用种芽栽植方式，生产成本约21 300元/hm2，毛收入45 000～56 250元/hm2，纯收入23 700～34 950元/hm2，当年投入即可获取收益。同时，在良好的田间管理基础上，油用牡丹的产量基本没有受到影响。实践证明，白术与油用牡丹复合种植模式具有良好的经济价值，值得推广借鉴。

4 参考文献

[1] 国家药典委员会.中華人民共和国药典：一部[M].北京：中国医药科技出版社，2010.

[2] 付淑华，胡华琼，孙桂文，等.白术地套种玉米高效栽培技术[J].天津农林科技，2014（3）：14-15.

[3] 朱金英，高春华，韩金龙，等.白术高产高效栽培技术规程[J].现代农业科技，2016（1）：126.

[4] 李东海，季红叶.白术栽培技术[J].现代农业科技，2012（20）：107.