金广富

摘 要：石阡是山区地带，适合发展养殖业，产业化、规模化的畜牧业在石阡很有发展潜力，畜牧产业也将成为石阡的主导产业之一。其中山羊养殖是石阡县的特色优势产业，近年来随着羊肉价格的不断提高，人们膳食结构的改变、加上我省实施“草地生态畜牧业”、“石漠化治理”“巩固退耕还林成果”等项目的政策驱动，使得石阡县山羊养殖规模不断的发展和扩大。本文主要结合石阡县情况，阐述山羊规模化养殖中存在的问题和对策。

关键词：山羊；规模化；养殖；问题；对策

石阡县位于贵州省东北部，铜仁市西南部。石阡县地处湘西丘陵向云贵高原过渡的梯级大斜坡地带，石阡县境内山峦起伏，沟谷纵横，东南高、西北低，岩溶地貌明显。石阡县属中亚热带湿润季风气候区，日照充足，气候温和，雨量丰沛，暖湿共节，无霜期长。2012年，石阡县投入"三农"资金2、3亿元，发放涉农补贴4685万元，规模化水平不断提高。其中山羊养殖产业作为重点发展产业，其养殖规模不断扩大。仅2014年石阡县就发展养羊户350户，农户自购基础母羊7000只，农户建羊圈10500平方米，种草1750亩。杜泊羊良种场建羊舍600平方米，有杜泊種母羊1000余只，2014年年末出栏肉羊达18657头。但是在山羊规模化养殖中，仍然存在着一些问题制约着山羊养殖行业的发展，必须采取有效的措施对存在的问题进行解决，从而促进石阡县山羊养殖行业的不断发展。

一、山羊规模化养殖存在的问题和不足

根据目前石阡县山羊规模化养殖情况来看，主要存在以下几个方面的问题和不足：一是对规模养殖的认识有待进一步提高。目前，石阡县规模化山羊养殖得到了高度关注。但是在实际工作中，很多人对规模养殖的含义、内容、基本要求不甚了解。在大力倡导规模化山羊养殖的同时，传统养殖观念、饲养模式还占有一定比例，良种、良法、良舍、良料等标准化养殖推广使用仍然困难，养殖户参与意识不强。二是养殖户素质有待提高。据调查，目前从事规模化山羊养殖生产的从业者年龄层次普遍偏大，文化程度偏低，全县的规模养殖场户中，懂技术、善管理者比例不到40%。因而，对市场预测准确度低、规避风险能力差、新技术应用推广慢，直接影响我县畜牧产业快速、高效发展进程。三是资金投入不足。目前我县绝大多数规模化山羊养殖户缺乏原始积累，普遍存在资金短缺的困难，有钱建圈，无钱购畜，缺乏周转资金、严重制约了规模养殖的发展。四是草场建设严重滞后。常见一些养殖场，青粗饲料难以保证，饲草饲料加工储备环节薄弱，为规模化发展提供不了有效的物质保障。五是集约化程度不高。大部分养殖户的养殖科技含量不高，圈养技术还未推广普及，有效资源的利用、增殖还有很大的空间。六是缺乏龙头企业带动，经营主体的组织化程度不高，标准化、品牌化意识还很淡化，市场竞争力不强。诸如此类因素，已成为制约石阡县规模化山羊养殖发展的瓶颈，解决这些问题还需要花很大的人力、物力、财力。

二、山羊规模化养殖存在问题的对策

1.大力发展山羊规模化养殖。立足市场调结构，按照市场需求，结合我县实际，积极引导农民在分户经营的基础上发展山羊规模化养殖。按照县乡各级包片挂点，业务部门示范抓点，基层干部带头建点，制定优惠扶持政策，为规模养殖的起步发展，逐步壮大，稳步提升发挥导向、带动作用。以点带面抓示范，以养羊专业合作社为示范，大力推进建设规模养殖业。围绕产前、产中、产后服务，引进屠宰、加工等项目，逐步扩大产业链条，逐步形成系列开发、转化增值、牧工贸一体化初步格局。

2.政府加强领导工作，加大支持力度。山羊规模化养殖产业的健康发展首先离不开政府的政策引导和扶持，作为政府应明确发展方向，确立发展思路，既然山羊规模化养殖业是我县农业产业的支柱产业，那么，政府首先要保证人才队伍的建设，组建好合理的体制机制，充分发挥专业岗位的职能职责，正确的宣传群众，发动群众，组织群众，让群众自愿的积极的参与。其次，政府要把项目资金落实到位，计划投入，合理使用，真正让养殖户受益实惠。第三、政府牵头，畜牧部门具体负责， 探索种草与养殖的新经验、新模式，着重解决草地建设，草料加工，供需矛盾等问题，保证养殖户的青粗饲料供应，达到减工降本的目的。第四、养殖场建设困难和建设缺乏科学性的养殖户要给予帮助和指导，确保养殖环境达到环保质量要求。

3.做好防疫控疫工作。产业化、大规模的养殖最令人担心的就是疫情的发生，在养殖史上不难找出大规模疫情酿成惨祸的例子，防疫控疫已成为养殖业的重中之重。此项工作不仅要不断提高养殖户的主观防疫意识，更需要依赖于防疫部门，防疫部门应积极组织全县乡镇农业服务中心，举全力完成此项工作任务。加大羊痘、口蹄疫、传染性胸膜肺炎等疫病的监控力度，建立快速反应机制，完善应急预案。加强检疫、检查力度，提高检验检测手段，对山羊及其产品的生产、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节进行追踪检查，杜绝不合格的畜产品流入市场。严格动物疫病防控工作，严防外疫和外来有害生物入侵。狠抓种养环节防控，提前做好动物防疫准备工作，加强农业有害生物监测。一是把山羊免疫注射工作全面抓到位，促进平衡开展，提高免疫效果，确保全县山羊免疫密度和畜禽发病死亡率达到省颁控制标准。二是把推行免疫标识制度的工作抓到位，按照农业部提出的要求，出栏和出售的山羊佩戴耳标。三是把检疫工作抓到位，切实做好山羊产地、运输、屠宰检疫；强化监督管理，整顿提高检疫队伍素质，依法理顺动物检疫职能，提高检疫率和检疫持证率。

4.不断加强技术推广和培训工作。一是开展科技下乡活动，广泛开展农村技术培训工作，组织专家、技术员到广大农村和山羊饲养场进行实地技术传授，进一步提高我县山羊养殖产品科技含量和产品质量。二是继续做好畜牧科技服务“110”工作，及时解决山羊养殖农户在饲养中遇到的困难，增强农民发展山羊规模化生产的信心。三是抓畜牧队伍建设，加强队伍培训，不断提高畜牧队伍的政治、业务、技术三大素质，培育一批业务强、素质高、技术过硬的畜牧专业人才，以确保畜牧技术推广工作落到实处。四是采取办电视专栏、送科技下乡、贴宣传标语、办培训班、现场指导等形式大力推广规模化、标准化生产技术，引导养殖户合理安排生产，控制养殖规模，加强疫病防控，在市场低谷期，进行羊舍标准化改造，推行健康养殖和清洁生产。

5.提高养殖户组织化程度。鼓励和培育各种养殖专业经济合作组织和行业协会的发展，把分散的养殖户组织起来，真正形成风险共担、利润共享的利益共同体。

6.发挥龙头企业的带动作用。发挥龙头企业的带动作用，引导和鼓励龙头企业与中小农户签订订单生产合同，减少养殖风险。

7.加强政策支持，加强畜禽生产监测预警和信息发布，强化生产调研和形势分析。可积极争取能繁山羊保险、能繁山羊补贴，继续实行对养殖户发展标准化养殖模式的奖励扶持政策，保持政策的连续性，鼓励高标准、规模化养殖。将通过加强对多个监测点的信息采集、汇总、分析，在畜牧兽医网站发布畜牧生产预警信息，正确引导养殖户合理安排生产，降低养殖风险。

三、结语

石阡畜牧业已经走出困境，发展势头强劲，年产值达7亿元以上，占全县GDP总量15%以上。各级各部门高度重视，紧密配合，强化协调，各司其责，全力做好山羊规模化养殖建设，切实解决好规模化养殖存在的问题，为畜牧产业快速发展履好责服好务，要加大资金投入，划拨畜牧防疫专项经费，搞好全县畜牧产业防疫工作。要加大专业人才引进力度，建立健全畜牧防疫体系，加快畜牧技术服务步伐，进一步采取措施，引进实体企业，建有机肥加工厂，切实解决粪便处理难问题。

参考文献：

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