孔鲁裔

摘 要：农产品作为我国食品中的重要部分，其质量好坏对于我国的食品卫生安全有着直接的影响，国家政府要加大对农产品检验检测的投资力度，加强基础设施建设和技术的创新研发，逐步建立完善的质量检验检测体系，最终提高我国农产品检测的整体水平，确保人们食用的农产品的质量和安全。

关键词：农产品；质量检验；检测工作

一、引言

食品安全问题更成为人们热切关注的话题，为了保证食物的安全性，应从农产品质量的检验检测方面着手，对质量检测检验工作进行细致的分析，是现阶段社会发展最为重要的任务。为了进一步优化和开展农产品质量检测建议工作，应针对当前农产品质量检验检测工作的现状予以了解，为工作的深度探究提供基础和条件。

二、我国农产品质量检验检测现状

1.农产品质量检测设施落后、水平较低

现阶段，我国农产品质量检测机构功能比较偏狭、单一，已经无法适应新形势下我国农产品行业发展的客观需要，表现出农产品检测机构工作效率低下等问题。随着我国经济的发展和社会的进步，我国农业科技也随之发展，目前我国农业产品的科技成分逐渐提高，然而农产品检验检测的水平相对落后，跟不上农产品创新发展的速度。农产品的检验检测对技术要求很高，所以高级政府和相关部门需要给予大量的资金支持，不断引进具有国际先进水平的设备，并对检验检测技术进行开发和研究。但是现阶段我国大部分地区在设备和技术上无法达到上述要求，普遍存在检验设备陈旧落后，配套设施不完善，实验环境不合格等现象，这些严重影响了我国农产品检测的科学性和准确性。

2.对农产品质量安全缺乏重视

因为农民自身认识的局限性，加上国家政府在农产品质量安全问题方面所做的宣传教育力度不够，致使我国人民与和相关部门不太重视农产品质量安全问题。农民们最关心的是如何扩大农产品的收成，从而增加农产品产量、提高自身收入，对于农产品的质量问题并不关心。更严重的是有些农产品生产商无视道德底线，在经济利益的驱使下，无视人们的生命健康和财产安全，做出严重危害农产品质量和安全的行为，例如市面上已经曝光的注水猪肉、饲料中添加瘦肉精等，这些行为对于人民群众的人身和财产安全造成了威胁，同时严重损害了国家形象。

3.缺乏健全的农产品质量检验检测体系

现阶段，虽然我国政府对于农产品质量安全问题提高了重视，但是农产品检测机构无论在数量上和质量上和农产品行业的发展需求仍然存在着差距。在我国，农产品检验检测机构在区域分布上呈现不平衡性，在东部沿海以及其他一些经济比较发达的地区，农产品的检验检测机构在数量以及质量上高出中西部经济相对落后地区很多，甚至在某些经济贫困的地区，农产品检验检测方面仍是一片空白，致使当地农产品质量和安全得不到保障。

三、完善检测体系的策略

1.提升宣传力度。为了解决目前面对的问题首先应该提高国内农产品检测工作的宣传力度，让我国的农民都认识到检测工作的重要性，提升大众的认知水平，让农民在进行种植的时候能够自觉的避免使用不安全且具有危害化学性的化学药剂，保证产品的质量安全。宣传工作应该充分的调动各级可以利用的力量，通过多元化的方式发挥指向性作用，让人民群众加入到质量监督管理工作中。借助现代传媒的力量，结合各个地区的电台、报纸、电视等渠道进行宣传，比如通过公益广告、记录节目。必要的时候建立举报系统，如果发现质量问题要及时的进行举报，让全民都积极的加入到监督工作中。

2.提升监督力度。政府和具体的职权部门充分的负起责任，提升管理监督的力度，对于农产品进行严格的检验工作。如果发现有问题的农产品应该禁止流通到市场中，谨慎的进行处理和调查，避免不合格的产品影响大众的安全健康。各地区在建立农产品产业链结构的时候政府应该大力的支持，在农产品的检测、上市全过程实现操作的一体化，将检测和管理工作落实到实际中，切实的改变目前落后的现状。各地建立具体的检测制度，配备先进的设施和设备，保证检测工作人员能够达到专业化的水准，在检验工作中保证规范化操作流程，为检测工作的准确性提供保障。

3.改变检测条件。在进行检测化验时候，条件的层次水平会对于后期的结果产生直接性的影响，我们应该主动的改进检测的条件，为后期工作的合理展开提供基础。政府部分加大资金投入力度，购买先进的检测设备并且聘用专业的技术人员，结合农产品类型的不同使用不同的检验设备。在选取检测样本的时候在各个区域选取，进行概率随机选择，提高检测结果的可靠性。或者是建立流动的实验室来进行流动式的检验工作，最大化排斥各种不安定因素的影响，保证检测结果的准确性。

4.加强对于专业人员的培训。农产品质量检测工作关系到方方面面，具有非常重要的影响，检测人员不仅专业技术水平必须过关，同时综合素质能力要高，社会责任心要好。在自己的工作过程中严格按照规范化要求展开。同时定时的对于工作人员进行晋级培训，提高其专业技能，跟上现代技术设备发展的脚步，培养员工的安全意识，对于岗位的职责有充分的了解，工作中认真负责。通过培训工作建立水平更高、素质更好的检测团队，让检测工作真正为农产品行业的发展进行监督。

四、结语

我国重视农产品安全问题，应构建农产品质量检验检测体系，为农产品质量的保证提高动力与条件。加强农产品质量检验检测工作，应完善农产品的质量检测设备，为提高检测水平创造条件。加强对农產品质量的宣传力度，以强化对农产品的质量安全建立健全农产品质量检验检测机制，为检验检测工作提供保障与依据，以促进农产品经济的发展，从而进一步 改善农产品质量问题。

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