张洁

摘 要：随着经济的发展，人民生活水平不断提高。为使我乡农业适应发展的要求，结合我乡的实际，充分利用本地资源优势，我站引进早熟辣椒新品种，在长底与发达村委会进行冬季大棚栽培（各50亩）进行试验，最后取得了成功。

关键词：冬季；大棚；辣椒；栽培

长底乡是罗平的东大门，素有“天然温室”之称，年平均气温17.6℃，年平均降雨量1319.5毫米，无霜期309天，年日照1727小时，立体气候明显，水利资源丰富，土壤肥沃，土质疏松，有机质含量1.1-0.8，PH值6-7之间，为发展冬季大棚辣椒栽培提供了得天独厚的条件。

一、辣椒的主要生理特性

辣椒为茄科属一年生植物，主根系不发达，根系分布较浅，在15-20cm深的表土层中，根系既不耐旱又怕涝，种子发芽适宜温度为25-30℃，若低于15℃则不易发芽，在18-30℃能正常生长，且25-28℃为最佳适宜温度，中性和微酸性土壤比较适宜其生长。

二、精心培育无病壮苗

1.选用良种及种子处理：主要选择适应本地的高产优良早熟品种，如辣丰三号﹑辣丰五号等。首先进行种子消毒杀菌，先将种子放入干净容器内，再慢慢倒入50-55℃的温水，边倒边搅拌，使种子均匀受热，持续15-20分钟，当水温降到30℃时进行浸种10至12小时，然后用清水冲洗至无药味之后就进行催芽、播种。

2.苗床处理：播种前15天，选择地势高排水良好、土质疏松肥沃、背风向阳的田块，取长8米、宽1.2米、深0.2米的坑作为育苗床。每平米用70﹪甲基托布津或敌克松20-25克喷雾器喷洒使苗床土壤潮湿可消灭苗床土壤中的有害病菌和地下害虫，

3.播种：我乡九月下旬至十月上旬是播种辣椒种子的最佳时期。当种子发芽率达85﹪左右，最好在晴天上午播种，每平米用种3-4克，每亩用种量50克左右。一般苗床土壤温度保持在25-30℃，易促进辣椒种子发芽。当出苗率达60%-70%时，应及时揭去草帘、地膜等覆盖物。

4.苗期管理：辣椒苗对温度很敏感，一般白天温度保持20-25℃，夜间温度维持15-18℃。当白天温度高于30℃时要揭开苗床两头薄膜进行通风以免烧苗，夜间则需要把两头薄膜盖严。

辣椒苗需肥水量不大，可视苗情适量施肥。天热温度高，水分蒸发快，可早晚用喷壶喷水以保持苗床湿度，也可以用少量碳酸二氢钾进行叶面喷施。当幼苗子叶平展后要及时间苗以确保辣椒苗有足够的营养，。

辣椒苗期主要病虫害有：猝倒病﹑立枯病﹑灰霉病﹑蚜虫等，应预防各种病害，还要彻底防治消灭蚜虫。

三、移栽定植及管理

定植前25天深犁耙平大田才能架设塑料大棚。我乡竹木结构大棚规格为：棚宽5.5米，棚内宽4.4米，两棚间距为1米。在大棚内把地平均分成两墒进行打塘，定植株距为40厘米、行距为50厘米，每亩可定植3200株左右，每塘施腐熟的农家肥0.5千克左右。在11月上中旬定植，定植后浇定根水，用地膜覆盖以保持水分，然后破膜拉出苗，最后关好大棚。

1.肥水管理：辣椒属于较耐旱作物，在不同的生育期需水量不同。注意浇水不宜在中午，因高温高湿易烧苗。每7-10天施肥一次，每亩可用6-8公斤复合肥或磷酸二铵泼施，也可以用0.4﹪磷酸二氢钾进行叶面喷施，这可以促进根系发育、茎叶迅速生长，是取得高产的关键。对大棚辣椒施肥，一要控制氮肥的施用量；二要多用腐熟的农家肥；三要提倡配方施肥；四要据大棚辣椒需肥规律，轻施苗肥稳施花肥重施果肥。

2.温度管理：大棚中温度决定辣椒的长势：温度适宜，植株生长发育良好；温度过高或过低则引起落花落果。白天温度25-28℃、夜间13-16℃最适宜辣椒生长；当温度高达35℃时，需把两头大棚薄膜揭开，以便通风降温排湿等；当温度低于10℃时植株生长受阻，要对大棚进行升温（可用暗火和电灯），同时还要进行放风，使大棚内温度适宜辣椒生长发育，防止低温冷害和高温障碍。

四、病虫害防治

1.辣椒病害：辣椒病害应以预防为主，一般7-10天一次，共预防2-3次为宜。上午9-10点植株叶片上无露水时打农药最佳，采果前20天内禁止使用农药。我乡辣椒易发生的病害有立枯病﹑猝倒病﹑疴毒病、炭疽病等；

立枯病：茎基部出现椭圆形褐色病斑，变细缢缩溃疡，地上部分变黄、萎焉、最后整株枯死。防治方法：主要是降低温湿度，适时结合施70%甲基托布津，20克农药兑水一壶。

猝倒病：辣椒在苗期易感染该病，茎基部出现暗褐色病斑，并迅速缩成线状，幼苗倒伏，病部出现棉絮状菌丝体。感染该病主要是因为苗床保温性差、通风不好、苗床温度低湿度大及墒面积水或者棚滴水造成。

防治方法：苗床应该选择排水良好、肥沃的地块，该地块以未种过茄果类蔬菜为佳。喷施50%福美双，25-30克农药兑水一壶；65%代森锰锌25-30克农药兑水一壶等。

病毒病：病毒病是辣椒普遍发生的主要病害之一，高温干旱环境有利于病毒繁殖，病毒主要由蚜虫迁飞传播。有花叶、黄花、畸形、坏死四种类型。病毒病防治：必须彻底消灭蚜虫，同时加强田间管理，提高植株自身抗病能力。常用药剂是75%克毒灵水剂600倍液、0.1%的高锰酸钾800倍液、20%的病毒A可湿性粉剂500倍液等。

炭疽病：是一种真菌性病害，常在辣椒植株上发生，温暖多雨的条件有利于炭疽病的发生和发展。常用的药剂有70%的甲基托布津可湿性粉剂、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等。

2.辣椒虫害：我乡辣椒虫害主要有蚜虫和红蜘蛛两种。

蚜虫：蚜虫繁殖能力很强，发育快，温暖干燥有利于蚜虫繁殖。蚜虫不仅直接危害辣椒，还能传播多种病毒病，因此发现蚜虫必须及时防治。用10%虫螨灵3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液等交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。

红蜘蛛：红蜘蛛有趋嫩的习性，一般从植株下部向上爬，边为害边上迁。主要是食蕾、花、果，造成果实腐烂、落果。对红蜘蛛必须早期防治，可用的药剂有73%克螨特乳油3000倍液，20%增效哒螨灵2500-3000倍液。

五、采收

栽培辣椒是以获得高收入为主要目的，因此要据成熟情况适时采收：前期宜早采果，既保证较高市场价又促进植株开花结果，后期看果实成熟情况适时采收。一般下年的3月份开始上市，采收期为4个月，产量达3000公斤左右，亩产值可达15000元上下。

参考文献：

[1]罗平土壤.

[2]罗平气象 .

[3]馬连、高建坤、代淑芳《日光温室大棚辣椒栽培技术》.现代农业科技，2008（8）：25.

[4]侯勤英、徐辉《无公害大棚延秋辣椒高产栽培技术》.现代农业科技，2007（17）：43.