骆晨　汪荻　何巧云

摘 要：安徽省作为一个农业大省，是各种粮食重要产出地之一，稻米则是其中主要的产品，而农业现代化和工农业融合的趋势又带动了稻米等产业的深加工的发展，对于稻米深加工还处于初级阶段的状况，如何进一步促进稻米深加工的发展成为安徽省整个稻米深加工业的核心问题，本文通过文献资料查阅、理论分析、实证分析等方法对目前安徽省稻米深加工业存在问题进行了分析，并提出了相应的对策建议，对安徽省稻米加工业优化升级，农业现代化，促进经济增长具有重要意义。

关键词：安徽省；稻米产业；深加工

安徽省地处我国的中部偏东部，属于我国的华东腹地，位于东经114°54'至119°37'与北纬29°41'至34°38'之间，是典型的亚热带季风性气候，四季分明，热量充足，雨水充分，是粮食种植和生长的绝佳地之一，其中又以水稻为主，安徽省也因此被称为“中部粮仓”。但随着农业现代的发展愈演愈烈，粮食深加工逐渐打破传统的农业生产方式成为更加适应市场发展的经济增长方式之一，从目前市场发展情况和安徽省农产品发展现状来看，稻米深加工不仅具有良好的基础而且具有更广的市场前景。本文通过对安徽省稻米深加工的研究并提出相关的对策建议不仅能进一步促进安徽省农业现代化，推动经济增长，而且有利于实现循环经济，响应国家经济“新常态”的号召。

一、安徽省稻米生产现状

1.水稻种植面积广，稻米……