丁丽娜

（承德石油高等专科学校管理工程系，河北 承德 067000）

摘要：当前，电子商务已经逐渐渗透到百姓的日常生活中，在不断发展过程中，电子商务的适用范围不断拓展，所带来的经济效益也不断提升。以农产品加工为主体的电子商务模式使得农产品的加工样式发生了巨大变化。本文先对农产品加工的含义以及农产品加工发达路径建设的必要性进行分析，然后提出借助电子商务助推农产品加工的策略。

关键词：电子商务；农产品加工也；发达路径

0 引言

电子商务是新型的商业模式，该商业模式打破买卖双方交易所存在的时空差异，满足双方的个性化需求，为当前社会经济的发展注入巨大的动力。农产品加工业是我国农业快速发展的衍生产业，是农业经济增长的重要依托，具有非常广阔的发展前景。在电子商务的推动下，农产品加工业也在不断转变经营理念，通过加快自身与电子商务融合，使农产品加工业的企业竞争力不断提升。因此相关企业要对自身的生产与销售路径进行重组与优化，以提升企业核心竞争力。

1 农产品加工业基本概述

农产品加工业是指利用农产品原料进行工业生产活动，常见的农产品加工业包括食品再生产、木材加工、饲料加工等。与传统的农产品生产相比，农产品加工业的科技性与关联性较强，产生的经济效益也较高，体现社会经济的发展以及技术的进步，对我国农业经济的区域化、特色化、专业化发展有重要意义。

从农产品加工业的原料供给、产品生产以及市场特性等方面进行分析，农产品加工业应具备以下几方面的特点：（1）原料为农产品，农产品的生产主要是农户分散耕作或者集中耕作所产出的产品[1]。（2）农产品加工对政策有很高的敏感度，企业的发展、生存都取决于政策的方向。（3）农产品加工業制造出的产品面向各个阶级的群体，企业处于一个开放的市场，参与激烈的市场竞争。（4）受技术条件、加工产品类型以及销售手段的不同，各个企业的经营管理效益也不同，但是任何一个企业在以上技术上突出也不会产生行业垄断的情况。

2. 农产品加工业发达路径研究的必要性

自从我国加入WTO后，我国的农业发展进入到一个崭新的时期，为了解决农产品加工业困境，我国农业部也规划了农产品加工业的三个发展阶段与发展目标：在第一阶段，农产品应以解决温饱为主；第二阶段，农产品的供给与需求平衡，农产品加工业实现农民经济的进一步提升，实现农业产品节约化发展的目的；第三阶段，农产品的生产实现了多元化发展的目标，农民经济水平得到大幅度提升[2]。显然，当前我国已经进入到第三阶段，因此，农产品加工业应积极转变思想，注重产业与现代技术的融合，以期从以往粗放式的生产形式变为集约化、多元化发展形式，实现真正意义上的农业与工业融合。

3. 基于电子商务的农产品加工业发达路径建设

电子商务时代的发展为农产品加工业带来巨大的发展机遇，通过电子化手段来取代传统基于纸介质的数据与资料交换，简化业务与交易流程[3]。下面以农产品加工中的采购流程电子商务模式构建进行分析，给出采购流程优化创新策略。

3.1 转变企业原有的原料采购模式

传统的农产品企业采购模式存在以下问题：第一，采购双方的信息沟通相互封锁、闭塞，这是的采购变成一项盲目的行为；第二，采购方往往不能对供应商的产品质量、交货日期进行有效控制，使得采购过程中经济纠纷不断；第三，采购双方往往只是短期的合作关系，竞争大于合作；第四，企业的生产部门与采购部门沟通脱节，使得大量采购用品不能用作实际生产，造成巨大浪费。

基于电子商务构建的现代化采购管理模式，就是为减少库存以及使采购变成订单，加快采购商品的流转速度，通过电子商务构建买卖双方的信息交流与信息提供平台，形成长期的战略联盟，使农产品加工企业与原料供应商形成供应链关系，并且在企业设立统一的采购部门，根据生产需求进行采购。

3.2 应用现代电子商务采购模式

基于电子商务的采购模式与传统采购模式有很大的差异。借助网上原料采购，缩短了买卖双方交易的时间与程序，并且通过供应方竞价的方式，还能使采购成本大大降低。一般而言，使用电子商务采购模式，采购成本往往能够下降至15%-20%的范围，采购成本的下降具体体现在订货周期的缩短、采购合同的编写以及差错的数量降低等方面，为农产品加工企业带来更高的经济效益，提高企业市场竞争力。

电子商务采购依赖相关采购方交易平台信息的发布，供应方根据采购需求，进行竞价行为，并且利用供应商给出的产品信息，采购方还能根据自身需求寻找合适的供应商以及原料，通过网上洽谈、签订合同、网上订货以及网上支付货款，然后由供应方线下物流运输，完成整个交易过程。基于电子商务模式下的采购具有全天候、全透明、超时空的特点，有效避免个人人为因素影响，提高企业采购效率。

3.3 掌握网上信息更新情况

为了保证电子商务交易平台的稳定运行，应根据系统传输信息的具体情况，随时掌握以及了解业务进展，并采取有效的管理与控制措施，从而为农产品生产企业带来采购效益与企业生产效益上的显著改善。

3.4 建立网上采购交易平台

农产品加工企业应建立基于互联网的报价工具、物料补给以及便于供应商竞价的信息交换体系，可以使供应商分享原料相关信息。通过网上采购交易平台的建设，提高企业运营效率，降低整体运行成本，进而为企业创造出更高的利润。

4 结语

总之，农产品加工业作为市场经济背景下的重要产业类型，在电子商务背景下，应积极转变自身的材料采购、加工以及销售方式，以提升企业的核心竞争力。本文简要介绍了农产品加工的概念及发达路径研究的重要性，并以农产品加工中的采购流程为例，对其电子商务模式的构建进行分析，旨在推动我国农产品加工业的稳定、可持续发展。

基金项目：2016年承德市社会科学发展研究课题“承德农产品加工业：困境与出路”（课题编号：H20161024）

参考文献：

[1]聂林海.“互联网+”时代的电子商务[J].中国流通经济，2015（06）：53-57.

[2]柯颖.我国B2C跨境电子商务物流模式选择[J].中国流通经济，2015（08）：63-69.

[3]李海芹.C2C模式电子商务税收问题探析[J].企业经济，2012（04）：121-125.