于敏翟颖焦连庆姚兰

多指标综合加权评分法优选人参五味子水提工艺※

于敏翟颖焦连庆姚兰

（吉林省中医药科学院植物化学所，长春130012）

目的通过多指标综合加权评分法优选人参五味子水提工艺，确定最佳提取工艺参数。方法采用L9(34)正交试验设计，以人参总皂苷、五味子醇甲含量及干膏量为指标，以加水量、水煎时间及水煎次数为考察因素，采用分光光度法测定总皂苷含量，HPLC法测定五味子醇甲含量。并以人参总皂苷、五味子醇甲得率和出膏率为指标，采用加权评分法进行综合评判。结果最佳工艺条件为8倍量水提取3次，每次2 h。结论该法简单、易行、重复性好，适用于工业化生产。

综合加权评分法；正交试验；人参总皂苷；五味子醇甲

本实验主要优化人参五味子混合水提的提取工艺，人参总皂苷为人参中主要有效成分，采用分光光度法测定其含量；五味子醇甲为五味子中主要有效成分，采用高效液相色谱法测定其含量；以人参总皂苷和五味子醇甲的提取率为考察指标，结合出膏率，综合加权评分各项指标，以确定最佳提取工艺。

1 仪器与材料

岛津LC-20A型高效液相色谱仪；紫外可见分光光度计（尤尼柯UV-2800）；BT25S电子天平，塞多利斯科学仪器北京有限公司；ZK-82A真空干燥箱，上海市实验仪器总厂；HH-6数显恒温水浴锅，常州中捷实验仪器制造有限公司。

人参、五味子药材均为吉林省道地药材，购于吉林大药房，经吉林省中医药科学院牛志多研究员鉴定分别为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎、为木兰科植物五味子Schisandrachinensis (Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。……