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草甘膦对仔猪健康的影响

饲料中残留的草甘膦会对猪的健康和生产力有哪些影响？

为探讨这一问题，丹麦奥胡斯大学的资深科学家Martin Tang将在2017年初到2020年7月期间从事一个大型的研究项目。研究的关键问题是源自用于饲料生产的除草剂中草甘膦残留可否影响健康和家畜的生产力。

1关于草甘膦

草甘膦是农业上广泛应用的除草剂，可有效地去除农作物中的杂草。1974年当活性物质草甘膦引入农业时，它只是用于简单的杂草控制。后来草甘膦常在栽培作物时使用，有时这些作物被转基因耐草甘膦，例如转基因大豆。这些含有草甘膦残留量的饲料饲喂动物会出现什么结果呢？

除了具有杂草控制性能外，草甘膦也可作为一个广泛的抗生素能影响细菌和其他微生物的繁殖。此外，草甘膦还有结合矿物质的能力。

2 草甘膦残留量对仔猪的影响

一个新的项目将研究大豆中残留的草甘膦通过饲料喂给对动物后所造成的潜在影响。Martin Tang 说“目前草甘膦对肠道微生物或在农场动物微量元素的潜在影响没有深入的科学研究，因此，进行这样的研究可通过给农场动物饲喂还有残留草甘膦的饲料以获得数据。”

该项目将研究草甘膦对仔猪肠道微生物的影响和对矿物质吸收的抑制作用以及其他可能对动物健康和生产力产生的副作用。

（摘编自：http：//www.pigprogress.net/Piglets/ Articles/2017/3/Can-glyphosate-affect-piglet-health-102718E/）

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