影响育肥猪生长因素探讨

2017-04-05邱明贻邓军成

兽医导刊 2017年16期

邱明贻邓军成张勇

（1.四川省苍溪县石门乡畜牧兽医站，四川苍溪 628456；2.四川省苍溪县唤马镇畜牧兽医站，四川苍溪 628456；3.四川省梓潼县豢龙乡畜牧兽医站，四川梓潼 622153）

影响育肥猪生长因素探讨

邱明贻1邓军成2张勇3

随着现代农牧业大力发展，养殖业得到空前发展，特别是生猪养殖业更是发展迅猛。由于生产技术等多方面原因一直制约着我国生猪养殖业，规模化、集约化、现代化程度不高，严重影响了生猪养殖直接经济效益。现在我们暂时还不能改变这些生猪养殖的制约因素，但为了提高生猪养殖效益，我们应积极的改善我们力所能及的影响生猪生长的其它因素，来提高我们生猪养殖效益。

环境；品种；疾病；营养；生长速度

1 概述

生猪养殖效益受多方面因素影响，其它很多因素受科学技术发展限制是我们暂时不能改变的，但未了提高生猪养殖经济效益，我们必须积极的去做好品种改良、加强饲养管理、做好疾病防控、全面优化饲料配方设计、改善饲养环境、改善饲喂方式等来提高我们生猪养殖经济效益，推动生猪养殖业的发展。

2 品种

品种在整个生猪养殖中有着决定性作用，可见其重要性。品种选对了，直接影响我们的养殖效益。但在品种选择方面不要一味盲求，也要根据我们市场、资金、销售渠道等方面来决定。如果我们是外贸型的养殖企业，就要选择肉品品质好，屠宰率高、生长快的品种（长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰等）。这些外三元杂交品种有杂交优势，长得快，日增重平均在800～900g，耗料少，料肉比在2.5：1，瘦肉率在60%左右，屠宰率高达72～79%，价比一般当地土杂猪高20～30%。如果我们销售渠道是供给腌制厂商，就可以选择浙江金华两头乌、云南大河乌猪、云南滇东乌金猪等品种。如果是农村散养，可以选择太湖猪、荣昌猪等耐粗饲，抗病力强的猪种。小规模养殖场可以引进内三元等杂交品种此种猪耐粗料，适应性强，繁殖率高，但生长速度慢15～20%，耗料多，比良杂高16%，屠宰率在70%左右，瘦肉率在50～55%。

3 饲喂方式

（1）科学养猪饲喂方法有自由采食和定时定量采食。一般大型规模化、集约化养殖场建议采用自由采食，这样可以让猪只发挥最大的生长潜能，提高生长速度。对于那些小型养殖场可以采用定时定量饲喂，这样不但节约了劳动力，也可以节约部分饲料成本，同样平衡了整个养殖场的经济效益。

（2）喂料方式讲究，我们有的采用干料、水拌料等形式喂养。不同的喂料形式也影响着猪的生长速度。饲喂干拌料，可以减少饲料浪费，同时还可以刺激猪消化系统腺体分泌，更加充分消化饲料，提高饲料转化率。采用水拌料会让你容易造成饲料污染和浪费，同时食水过多会增加猪的胃容积，吸收营养成分大打折扣，反而降低猪的生长速度。

（3）定时饲喂也可以提高猪的生长速度，如果不定时饲喂，猪建立的采食条件反射就会发生作用。到时不能采食饲料，猪就会到处乱跑寻找饲料甚至喝脏水，这不但白白消耗了很多能量，还容易生病，对猪的生长速度直接影响。

4 饲料因素

生猪养殖一般采用适口性好，易于消化的全价饲料。所以我们在饲料配制过程中一定要注意全价，特别是能量蛋白比例搭配，维生素和微量元素的添加等。能量蛋白不够直接影响猪生长速度和肌肉组织合成，同时也影响猪肉品质。微量元素和维生素添加不够，会影响到猪皮毛、组织、器官发育等。在饲料原料选择方面也要遵循新鲜、无霉变等原则。如果霉菌毒素超标不但会引起猪只疾病甚至引起死亡。

5 环境因素

猪只生长速度和环境也有很大关系，如果猪只生长环境温度适宜，地面干燥这样生长速度就会提高。如果温度忽高忽低，地面潮湿污秽，这会显著降低猪的生长速度，更谈不上养殖效益了。不适宜的温度影响生长，猪舍内温度高于25～30℃以上时，猪吃食减少10～30%，心跳、呼吸、新陈代谢加快，营养消耗增加；温度超过35℃，猪不但不长，甚至有中暑死亡的可能；温度在4℃以下时，生长速度下降50%，耗料增加2倍。良种猪场试验，在不同的舍温中，22kg体重仔猪分2组，试验30d其生长、耗料结果是：22℃平均日增重为879g，料肉比为2.01：1；11℃组平均日增重为766g，料肉比为2.8：1。若11℃组温度再低于4℃以下时，会发生冻还会引起疾病和死亡。