全凡凡 余 毅 郭妮妮 付 平 胡立昌 赫海龙

（湖北省畜禽育种中心，湖北武汉 430070）

提高地中海种公牛生产性能的关键措施

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（湖北省畜禽育种中心，湖北武汉 430070）

地中海水牛分布在意大利地中海沿岸，是目前世界上河流型水牛中产奶性能最好的乳肉兼用品种之一，由于其出色的产奶生产性能在我国南方地区普遍称之为地中海奶水牛。发展地中海奶水牛产业已成为南方优质乳业发展方向的一个重要方向。牛人工授精技术的应用使地中海奶水牛得以快速发展的关键，而牛人工受精技术必须依靠优质的地中海种公牛冻精，如何提高地中海种公牛生产性能已经成为南方种公牛站着重要思考的问题。本文以地中海种公牛为研究对象，从地中海水牛的生理特点出发，对地中海种公牛水牛的选育、营养与日常管理、生产合理利用、防疫和疾病防治等方面进行探讨，以期提高地中海种公牛的生产性能。

地中海种公牛；选育；管理；利用；防疫

地中海种公牛是影响地中海奶水牛牛群遗传品质的主要因素，是地中海奶水牛牛群遗传改良的主要动力。饲养地中海种公牛的目的在于生产大量品质优良的精液，并且将其优良的性状稳固地遗传给后代，进而提高地中海奶水牛的产奶量和乳品质量等生产性能，满足高端水牛奶的市场需求。因此，地中海种公牛的选育，饲养管理，生产合理利用，保证其体格健壮，精力充沛，提高其冻精的生产性能是一项重要的工作。

1 地中海种公牛的选育标准

1.1 地中海种公牛的体型选择

选择体型大，机构匀称，毛色乌黑浓密，牛角竖直向外，肢体粗壮，背部皮肤黝黑发亮，雄性性状突出，具有种用价值，外貌评定为特等或一等，体质健康，无遗传病，没有已发布的动物防疫法中所明确的二类疾病中的任何一种病。

1.2 地中海种公牛生殖器官选择

选择阴经粗长，包皮长度适中，睾丸粗大，颈部明显，隐约看见附睾，左右分界线明显，结构匀称。

1.3 地中海种公牛的系谱要求

三代系谱齐全，个体发育记录数据完整，父亲、母亲资料齐全，生产性能数据记录完整，体型外貌符合本品种特征，遗传力强，生产性能好，具有繁育育种的种用价值。

1.4 参考地中海种公牛后裔测定成绩选择

后裔测定是根据后裔的生产性能和外貌等特征来估测种畜的育种值和遗传组成，以评定其种用价值。后裔测定是家畜选种育种的重要方法之一，对选择公牛要参考其同胞和半同胞的产肉或产奶性能，选择后裔测定成绩高的的种公牛作为选育目标。

2 加强种公牛饲养管理

2.1 地中海种公牛日粮要求

地中海种公牛日粮主要以粗饲料为主，要求营养均衡，易消化，适口性好，要精、粗、青绿饲料搭配使用，饲料中精粗饲料供给要根据种牛体况和生产性能合理搭配，精料量为体重的0.05%，粗饲料干重为体重的0.1%，要保证其蛋白质、能量、维生素、微量元素的供应量满足身体生长和睾丸产精需要，以提高地中海种公牛的精液产量和品质。

2.2 地中海种公牛日粮组成

地中海种公牛冬季日粮主要以东北羊草为主，饲料油菜和胡萝卜为辅，夏秋季节用青草代替一半干草。精料以占其日粮总营养价值的40%左右为宜，多汁饲料和青粗饲料在日粮总营养物中的比例应在50%以下。其中混合精料组成为：玉米40%，豆粨26%，麸皮30%，鱼粉5%，磷酸氢钙1%，碳酸钙（石粉）2%，食盐1%，多维200g/t。此外要给种公牛供应充足、清洁的饮水，冬季水温不可过低。

2.3 地中海种公牛饲喂方式及饲喂量

2.3.1 饲喂方式

种公牛的饲喂方式是每日饲喂2次，先喂精再喂羊草，最后喂青饲料，不管是羊草还是青饲料均要定时、定量、少喂勤添，禁止饲喂霉变的精料、草料。

2.3.2 地中海种公牛的饲喂量以干物质摄入量计算（DMI）

干草饲喂量：成年公牛占体重的1%，后备育成公牛自由采食。精料的饲喂量：成年公牛占体重的0.4～0.5%，后备生长公牛可占0.5～1.0%。具体方法是 精料：每日3～4kg/头；育成牛2～3kg/头，粗饲干草与精料比是2：1，羊草与青饲料比是3：1。日喂精料应随气温过冷（0℃以下）和过热（30℃以上）的变化而调配精饲料的供应量，饲喂量可提高或降低10～15%，以满足牛只的正常营养需要。

2.3.3 地中海种公牛的饲喂时间

冬春季节早上是6：00；下午是16：00；夏秋季节早上是5：00；下午16：00。

2.3.4 地中海种公牛的辅助饲料

冬春季节辅助饲料青草类以饲料油菜为主，补充VC和VE；块根、块茎饲料胡萝卜可作为补充维生素A的辅助饲料。夏秋季节辅助饲料青草类以饲料黑麦草和苏丹草为主，不仅可作为粗饲料供应还可以大量补充VC、VA和VE。

2.3.5 地中海种公牛的矿物质微量元素

红洛奇矿物质微量元素营养添砖含有钠、镁、钴、铜、铁、锰、硒、锌、碘等矿物质微量元素，可适当补充饲草饲料中微量元素营养成分的不足。定期放在牛槽或牛栏内自由舔食。

3 地中海种公牛日常管理

（1）对地中海种公牛要从育成牛开始由专人负责饲喂，要挑选胆大心细有一定饲养管理经验的人员承担，由于地中海牛对外界高度敏感和记忆性强的特点，在饲喂护理过程中禁止逗弄和鞭打公牛，饲喂要定时、定量、少喂勤添，禁止饲喂霉变的精料、草料，要勤于观察发现问题要早汇报、早预防、早解决。

（2）饲养员每天要清理栏舍及周边卫生，牛粪及杂物要及时清理、及时运走，并堆放到指定集粪池内，保证圈舍内清洁和空气质量。

（3）饲养员要每天坚持对牛体两边刷拭，刷拭可以促进牛体血液循环，保持牛体干净，刷死体表寄生虫，增加人畜亲和力，及时发现牛体异常情况。

（4）管理人员定期要对种公牛进行称重，根据体重、膘情和冻精生产情况调整日粮供给和饲养管理计划。

（5）根据季节气温的变化，在夏季要在运动场上面牵拉遮阳网，开通每个栏位的清水淋浴管道，每天定时开启风扇通风降温，或者条件允许的情况下可以在牛舍自带运动场后面设置水池（水池），供其夏季困水降温，牛舍周围栽种树木来改善周围小环境；冬季采取降保温帘，添垫饲草作牛床的方法来保暖御寒，做到夏天不热冬天不冷。

（6）兽医要督促饲养员清理其蹄下附着的污物，经常保持其蹄壁、蹄叉洁净，发现蹄病要及时治疗。每年春、秋两季各进行一次肢体检查对有肢体问题的情况提前预防性矫正蹄形。

（7）采取综合措施如运动场铺细沙，采精架地面铺防滑垫等增加牛群体制，保证公牛体质健壮、精力充沛。

4 地中海种公牛的生产合理利用

4.1 定期采精

种公牛精子生长及成熟是在一年四季不断地进行着，从精原细胞到成熟精子一般要50d左右，从附睾到附睾尾部需要20d左右才能完成，其中约有54%贮存在附睾尾部。如果种公牛采精不规律或者长期不采精，贮存在附睾中的精子会因新陈代谢消耗能量而死去，或者随尿液排出体外。采精时要保持场地安静，同时假阴道（温度、压力、润滑度）要调整到最佳状态。

4.2 适宜的采精频率

地中海种公牛应根据所处季节、体况和年龄合理制定采精频率。后备种公牛从20月龄开始调教爬跨采精，每2周采精1次，到24月龄时每周采精1次，30月龄每周2次；成年种公牛每周采精2次，每次采2遍，每遍间隔30min以上。

4.3 正确的采精方法

采精时饲养员与采精员要积极配合，采精员站在台畜后部右侧，右手持假阴道，当公牛起跳，前肢爬上台牛时，迅速向前用左手托着公牛包皮，右手持假阴道与台牛成40°角，假阴道口斜向下方，左右手配合将公牛阴经自然地引入假阴道口内（不得用手抓拿阴经、假阴道去套阴经），公牛往前一冲即完成射精动作，公牛随即而下，采精员右手紧握假阴道，随公牛阴经而下，此时饲养员应站在公牛的左后侧牵引牛下来，待公牛前肢落地时，缓慢地把假阴道脱出，立即将假阴道口斜向上方，打开活塞放气，使精液尽快地流入集精管内，然后小心地取下集精管，迅速送至精液处理室。为获取公牛最大精液量提高公牛的性欲，可采取空爬、抑制爬跨、更换台牛、更换地点、观摩、引诱、被爬跨、按摩等措施，做好充分的性准备。

4.4 严格按照操作规程生产冻精

牛冷冻精液生产工艺流程有：精液采集→鲜精活力镜检→密度测定→鲜精稀释→灌装印字→降温平衡→冷冻→冻后活力检测→包装→贮存；各个生产环节一定要严格按照《牛冷冻精液国家标准GB4143-2008》的操作规程进行，冷冻完毕后浸泡在液氮中用生物液氮罐贮存，48h候再进行活力检测，合格后在进行分装入袋，加盖牛号产地等信息章后入库。

5 防疫管理

5.1 办公区和生活区防疫管理

办公生活区与生产区分离，进入生产区门口设消毒通道及消毒池。进入车辆要严格消毒停留在制定停车区，进入人员要在消毒室内按要求消毒防疫。

5.2 生产区防疫管理

种公牛所处生产区实行封闭管理，严禁外来人员和车辆入内，入口通道钥匙由专人负责，车辆入内要经过消毒池，消毒药水每天更换一次，外来参观人员进出必须要经过消毒通道，经紫外线照射消毒，穿上防护服，套上专用鞋套，方可入内。坚持每周二周五两次对栏舍进行消毒，每周三对场区内所有道路进行消毒，并采用2种以上消毒药交叉使用，以达到最佳消毒效果。

5.3 地中海种公牛的疫病防疫

每年2次（3月、9月）注射口蹄疫疫苗，分别有亚洲Ⅰ型、A型、O型，有条件的情况下可以选用口蹄疫疫苗三联苗注射；每年秋季1次结核检疫；每年春秋各一次保健驱虫，每年一次全群牛的抽血，进行布病检查和口蹄疫免疫抗体检查。

5.4 地中海种公牛的疾病

种公牛站所有在群牛都是定期检疫控制的，一般不会有大的原发性疫情，但种公牛做为生产资料定期都会爬跨采精，所以要尽量避免外伤，如肢体扭伤，睾丸、阴经的机械性损伤等都会直接影响到采精和精液质量。除此之外，如果发现种公牛出现鸣叫不安或者食欲减退甚至食欲废绝时一定要考虑消化方面疾病；记录异常生命体征的变化，及早将异常情况汇报给主管兽医，早发现早治疗早恢复，减少其病假对冻精生产的影响。

[1]岳文斌.动物繁殖新技术[M].中国农业出版社，2003：337-362.

[2]金穗华.影响公牛精液品质的各种因素[J].畜牧与兽医，1990，（3）：133-134.