李卫东

（山东省东平县沙河站镇畜牧兽医服务队，山东东平 271508）

肉仔鸡沙门氏菌的分离鉴定与防治

李卫东

（山东省东平县沙河站镇畜牧兽医服务队，山东东平 271508）

肉仔鸡沙门氏菌病，为沙门氏菌感染而诱发的细菌传染病，此病感染后典型症状：水样腹泻，闭目呆立，精神萎靡，食欲废绝，机体消瘦，死亡率极高。为此，笔者在查阅相关文献资料的基础上，就肉仔鸡沙门氏菌的流行病学、症状、剖检病理等等做要点阐述，同时，介绍病菌分离鉴定。在此基础上，提出了淘汰阳性病鸡，净化沙门氏菌；严格引种检疫，选购健康雏鸡；改善鸡场环境，严格消毒管理等防病管理措施，以供参考和借鉴。

沙门氏菌；传染病；防治

肉仔鸡沙门氏菌病，为沙门氏菌感染而诱发的细菌传染病，此病感染后典型症状：水样腹泻，闭目呆立，精神萎靡，食欲废绝，机体消瘦，死亡率极高。重视此病的防控，对今后科学养殖，提升养鸡综合经济效益大有裨益。文章由此展开论述，以供参考和借鉴。

1 流行病学及症状

1.1 流行

山东东平某养鸡场，养殖肉仔鸡流行一种传染病，症状：白色稀便，或黄绿色，病程长渐显消瘦，急性死亡。此病多数病程短，发病率尤高。就病因分析，与本养鸡场养殖密度大，采取地面平养，舍内通风不良，阴冷潮湿，有害气体浓度高等等，有着很大的关系。

1.2 典型症状

病鸡精神萎靡，食欲废绝，半闭眼，昏睡状，羽毛蓬乱，暗淡无光泽。体温高升，鸡冠发绀，爪肢干燥，渐显消瘦，食欲废绝。流行初期，有含气泡稀便，后期排便为黄绿色或黄白色。

1.3 剖检病理

剖检病死鸡，个别肝脏肿大，呈青铜色，质地较坚硬，有大小不等的坏白色病死灶。个别肝脏破裂，有凝血块。个别病例肝脏土黄色，严重出血。脾脏充血，肿大至正常的1～3倍。其他病理变化，胆囊肿大，输尿管肿胀，心肌有结节，质地较为坚硬。十二指肠变薄，肠系黏膜脱落。盲肠处，有干酪状物质。泻殖器周边，被恶臭羽毛沾污。

2 肉仔鸡沙门氏菌的分离鉴定

2.1 病原分离

将采集的病样无菌操作接种于普通营养肉汤培养基中，37℃温箱内增菌培养12～24 h。然后，用接种环蘸取少量普通肉汤分别在ss、麦康凯和普通琼脂 平板上划线，置于37℃培养24 h。观察平板上单个菌落的颜色、大小、光滑度、湿润度和透明度，挑取独立、较大的疑似沙门氏菌菌落进行染色镜检，观察到符合沙门氏菌形态及染色特征的菌落的其余部分接种于普通琼脂斜面进行增菌备用。

2.2 生化鉴定

制备三糖铁和生化试验培养基，将镜检符合沙门氏菌的纯培养物进行糖类发酵试验及生化反应，主要包括葡萄糖、乳糖、山梨醇、尿素酶、靛基质、MR试验、VP试验、枸橼酸盐产气试验、硫化氢试验等。

3 结果与分析

3.1 病原茵的培养特性

分离的病原菌在普通琼脂培养基上形成圆形凸起、光滑、湿润、半透明、灰白色、直径2～3 mm的菌落；在麦康凯琼脂培养基上形成无色、透明的菌落；在SS琼脂培养基上形成无色、透明或半透明、中央显黑色的菌落；在普通营养肉汤中生长贫瘠，形成较小菌落。革兰氏染色镜检可见红色、两端钝圆、短杆状，单个、成对或成丛排列。以上结果均符合沙门氏菌特征。

3.2 分离菌的生化试验

对分离到的致病菌进行了生化试验，结果均符合沙门氏菌的特征。

4 防治措施

4.1 淘汰阳性病鸡，净化沙门氏菌

净化沙门氏菌，是避免此菌感染的重要措施，更是目前此病防控的有效措施。由此，可经凝聚试验，连续检查鸡群，及时淘汰阳性病鸡，达到净化鸡群的目的。通产情况下，雏鸡5日龄上，每月要检查1次。直到连续两次检查，未发现有阳性病例为止。

4.2 严格引种检疫，选购健康雏鸡

严格引种管理，注意此病检疫。购买雏鸡，务必要谨慎。最好实地考察孵化场，禁止到有沙门氏菌污染的鸡场，购买雏鸡，确保养殖种群的安全可靠。养殖群体中，一旦发现有沙门氏菌感染，及时查找病因，寻找此病致病菌源。确诊的沙门氏病鸡，果断采取措施，积极隔离治疗。无治疗价值的病鸡，及时淘汰，严格无公害化处理。大群有感染迹象，及时药防为不错的选择。

4.3 改善鸡场环境，严格消毒管理

改善鸡场环境，加强卫生管理，注意粪便无公害处理，确保养殖环境清洁卫生，抑制沙门氏菌的生长繁殖，是预控此病传播蔓延的重要途径。就此，养殖鸡舍、鸡笼、料槽、水槽等等，要定期清洗清洁，严格消毒管理制度。致病菌-沙门氏菌，有通过排泄粪便繁殖污染周边养殖环境的可能。由此，鸡场粪便及时清理，固定地点集中堆放，喷施消毒药剂，以遏制致病菌的繁殖。清扫鸡舍，避免尘土飞扬。鸡舍窗户，装订纱网，防治蚊虫、麻雀等进入，以污染饲草、饮水等等。

5 体会总结

肉仔鸡沙门氏菌病为沙门氏菌感染而诱发的细菌性传染病，此病感染后典型症状：排出白色或黄绿色稀便，多数病情较短，渐显消瘦，急性死亡。此病发病率尤高。就病因分析，与本养鸡场养殖密度大，采取地面平养，舍内通风不良，阴冷潮湿，有害气体浓度高等等，有着很大的关系。考虑到此病的危害性，单一防病往往效果不佳，应重视综合性防病措施的应用，注意净化养殖鸡群，结合实验室凝聚试验，连续检查鸡群，及时淘汰阳性病鸡。严格引种管理，确保种源健康。早期购买雏鸡，务必要谨慎，选购健康雏鸡。改善鸡场环境，加强卫生管理，注意粪便无公害处理，确保养殖环境清洁卫生，抑制沙门氏菌的生长繁殖，在此病早期预控管理中尤为更为重要的现实意义。

[1]张磊.鸡沙门氏菌病流行特点及防控策略[J].山东畜牧兽医，2009，30（9）：20-21.

[2]袁生强.鸡沙门氏菌病的综合防治技术[J].中国家禽，2006，28（22）：36-37.

[3]苏战强，单文鲁，王治才.伊犁地区雏鸡群沙门氏菌病的分离及病菌药物敏感性的调查[J]. 畜禽业，2005，（12）：14-15.