韩永平 （山东省五莲县于里畜牧兽医站 262300）

王培根 （山东省五莲县涛河畜牧兽医站）

猪宰后被检淋巴结的选择及常见病变

韩永平 （山东省五莲县于里畜牧兽医站 262300）

王培根 （山东省五莲县涛河畜牧兽医站）

淋巴结是检疫猪胴体的主要依据之—，是机体外周免疫器官和防御机构，具有吞噬异物和各种病原微生物的功能，并产生免疫应答。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时，就很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的各种反应，淋巴结呈现充血、水肿、出血、坏死的、化脓的、急性的、慢性的等不同的病理变化，这些病理变化能反映病原体入侵机体的途径和病害程度。因此检验淋巴结病变可以反映机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度，可以初步判断病的性质，对诊断动物疾病尤其传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。

1 淋巴结的选择

猪全身有18各淋巴中心，47个淋巴结群，约190个淋巴结。宰后检疫每个淋巴结是不现实的，况且没有必要，因此只选择部分有代表性(易显示病变)的淋巴结。如颌下淋巴结、腹股沟浅淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结等。

2 淋巴结的病理变化

2.1 淋巴结充血 淋巴结充血肿大、发硬，外观呈紫红色，切面潮红，指压时血液渗出，常见于炎症初期。有时切面呈弥散樱红色或周边呈樱红色，指压切面流血液，常见于败血型猪丹毒。

2.2 淋巴结瘀血 淋巴结肿胀，外观呈紫色，切面上有云雾状血块或淤血条纹，并有坏死病灶，见于猪肺疫或死猪。……