方 震 （山东省莱芜市莱城区畜牧兽医局 271100）

山东省肉牛养殖发展前景分析

方 震 （山东省莱芜市莱城区畜牧兽医局 271100）

近年来，在中央和省一系列扶持政策的引导下，山东省肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量逐年增长。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，消费者对于牛肉的需求显著提升，在消费市场呈现出供不应求的局面。养牛业市场前景广阔。

1 丰富的自然资源和悠久的养殖传统为养牛业的发展提供了有利条件

1.1 丰厚的自然资源为发展养牛业提供物质条件 山东省地貌复杂多样，有耕地、宜林宜牧山场、荒山草坡滩地等。有丰富的作物秸秆、青干草、树叶、青绿饲料等饲草，粮食作物主要有小麦、玉米、花生、地瓜等。山场植物资源丰富，乔木主要有落叶松、刺槐、白毛杨等，落叶灌木主要有胡枝子、山荆、酸枣等，草本植物以黄被草、结缕草、籽粒苋等为主。饲草饲料资源丰富。

1.2 悠久的养殖传统为养牛业提供技术支持和养殖环境

山东省是畜牧大省，养牛业在山东畜牧业中占有非常重要的地位，牛饲养量基本呈现逐年快速增长之势。近几年来，随着国家及省财政良种补贴项目的实施，每年补贴资金达到千万元，养牛业育种体系逐渐趋向完善，良种改良覆盖面达到了90%以上，全省已形成东部地区以发展西门塔尔杂交肉牛为主；西部地区以鲁西黄牛、利木赞牛改良为主；……