薛启平

（山东省临朐县冶源畜牧兽医管理站 262600）

EM原露发酵禽粪便生产畜禽饲料介绍

薛启平

（山东省临朐县冶源畜牧兽医管理站 262600）

近年来随着肉禽、蛋禽生产规模的日益扩大，在带来巨大经济效益的同时，也带来了一些负面影响，其中粪便污染这一问题尤为突出。大量的畜禽粪便不仅造成严重的环境污染，而且也成为了制约畜牧业持续稳定发展的绊脚石，在环境保护意识日渐增强的今天，没有好的污染处理方法养殖业要想取得更好地发展，根本不为大众所接受。粪便污染的处理有很多途径，其中畜禽粪便中含有大量的氮和磷的化合物，可以用来制造生物肥料，粪便中含有的丰富蛋白质也可以成为畜禽饲料来源。发酵处理禽粪便，目前使用效果较好的是用EM原露发酵禽粪便，EM是一种微生态制剂的简称[2]。约含5科10属80余种微生物。本文就其中用EM原露发酵粪便生产畜禽饲料的发展情况做一个介绍。

1 粪便制作饲料的方法

用禽粪便制作饲料的工艺有很多，如干燥处理、化学处理、发酵处理、青贮、热喷处理、膨化处理等，其中发酵处理是禽粪便作为畜禽饲料的一种理想的技术处理措施，通过发酵法既可以将粪便中的有害物质如尿酸氨、硫化氢等分解掉，也可以杀死粪便中存在的诸如大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物，使禽粪便成为质量优良、适口性好的蛋白质饲料[1]。处理好的粪便可用来做反刍动物及猪的添加饲料，生长猪日粮中可添加禽粪5%～10%，肥育猪添加10%～15%，禽粪喂牛羊时可占到日粮的20%～30%。……