郭梦霞 （山东省威海市临港经济技术开发区草庙子畜牧兽医 264200）

发展环保型畜禽养殖场减少环境污染

郭梦霞 （山东省威海市临港经济技术开发区草庙子畜牧兽医 264200）

环保型畜禽养殖场是以生产无污染、无有害物质残留为目的畜禽养殖场。近十几年来，家家户户个体散养逐渐减少，集约化规模养殖场逐渐发展，为供应市场，丰富人民生活起到了重要作用。消费者对畜禽产品营养、安全和卫生的要求越来越高，对养殖场的环保要求也越来越重视。规模养殖场因饲养集中导致粪便污物排放量激增而引发的环保问题也日益突出。畜禽粪便有机物含量高，其中最令人担心的是日积月累的氮磷和铜锌等微量元素及药物添加剂等物质直接污染了人类赖以生存表土层和地下水。饲养场的粪污中含有大量的致病菌和寄生虫，如不适当处理则成为畜禽传染病、寄生虫病和人畜共患病的传染源，对其附近居民的生活健康造成不良影响，因此控制环境污染，发展环保型畜禽养殖场是大势所趋。

1 建合格的环保型养殖场，减少污染物和堵截污物的排出

（1）养殖场对环境污染主要有臭味与氮的污染、磷及重金属元素对环境的污染和残留药物添加剂对环境的污染。臭味与氮的污染两者是密切相关的，臭味主要来源于粪尿，在微量生物作用下产生硫化氢粪臭素和胺类等。臭味物质挥发到大气层中影响人、畜生理机能，刺激味觉神经与三叉神经呼吸中枢发生作用影响人、畜呼吸机能，氮污染主要来源于饲料粗蛋白的降解，这些氮可转化成硝酸盐，并通过渗透造成地表水和地下水污染。……