周光华 邓礼毕

（黔西南州畜牧水产局，贵州黔西 562400）

黔西南州肉牛产业发展措施

周光华 邓礼毕

（黔西南州畜牧水产局，贵州黔西 562400）

畜牧业是黔西南州发展农村经济、促进农民增收的支柱产业，肉牛产业则是发展农村经济中资源优势明显、发展潜力较大的优势产业。为进一步调整产业结构，优化资源配置，加快肉牛产业由资源优势向经济优势转变，促进农村经济健康发展和农民持续增收，结合黔西南州畜牧业发展实际和经济、社会、自然资源条件。研究探索肉牛产业发展的现状、模式与措施具有重要意义。

黔西南州；肉牛产业；资源配置

1 发展的优势与潜力

1.1 饲草饲料资源

黔西南州属亚热带季风气候，冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛。全州现有宜牧草山草坡26.67多万hm2，25°以上退耕还林还草的坡耕地有12多万hm2，有建设草地面积7.71万hm2，可利用农作物秸秆120多万t，有充足的饲草饲料基础和资源优势。

1.2 品种资源

黔西南州黄牛是盘江黄牛品种，成年公牛活重300kg左右，母牛250kg左右，胴体重150kg左右，屠宰率45～55%，净肉率40～45%，是重点保护和开发利用的一个地方优良品种。利用西门塔尔、利木赞、安格斯、皮埃蒙特等国外良种对本地黄牛进行杂交改良，杂交优势明显。

1.3 区位优势

黔西南州地处滇、桂、黔三省区结合部，沪昆、惠兴、汕昆、盘兴等多条高速公路相继建成通车、南昆铁路、沪昆高铁贯穿境内，距昆明、南宁、广州、贵阳等消费市场较近，交通条件较好，是大西南腹地通向东南沿海及东南亚的便捷通道，有较好的区位优势。……