梁正+程晨

“热诚、创意、坚持”

是何志强先生成功的秘诀

是他打造彩福品牌的箴言

作为餐饮界勤奋的耕耘者

他既坚持着食品的高质量

同时也不断转换经营思路

心中信念却始终如一

“酒楼的价格，酒店的出品”

藉此打造色香味美的婚宴

“坚持，是我的本质！”

对於饮食，国人自古以来便有着特有的执著，一句“民以食为天”，就能说明餐饮业在人们心中的重要地位。因此，两岸四地，大凡餐飲业兴盛之处，食肆遍佈、同行众多、竞爭激烈。若想要脱颖而出，除了保持出品的水凖外，也需积极挖掘其他的元素。如用餐环境、餐厅主题等。以婚宴为主打的香港彩福婚宴集团，现有彩福国宴、彩福皇宴、彩福欣宴、彩福喜宴四个品牌共十多间遍佈於香港各地的分店，受到市民的欢迎，能拥有如此傲人的成绩，离不开被业内称为“强哥”的何志强先生多年的坚持。

“坚持，是我的本质！我很努力，所以进步速度很快。”早年，何志强先生以学徒身份初入餐饮业，就有了勤奋的坚持，他往往提前半小时上班，勤勤恳恳又任劳任怨，成为厨房师傅眼中欣赏的对象，从而愿意把自身的技艺教授给他。入行五年，他学有所成，晋升为师傅，这段经历用时比一般同行要短。至今回忆，让他引以为豪。

此後二十年，何志强先生辗转於多个酒店、酒楼、大排档、高级会所、邮轮等不同级别的餐饮场所，学习到不同规格的烹饪技艺，累积了丰富的从业经验，其对出品的要求也在不断提高。而且，他还在多个香港美食比赛中荣获奖项，一次又一次通过评委们共同的肯定，确立了自身不俗的实力。……