多吃香蕉不一定能治便秘

图/东方IC

香蕉是生活中的常见水果，它以富含钾为特点，还以具有通便效果而著名。如果便秘，人们的第一反应是想到香蕉。那么，香蕉真的可以缓解便秘吗？

生熟香蕉大不同

赵女士最近严重便秘，担心吃泻药会产生依赖性，所以采用食疗的方法，每天都吃两三根香蕉。然而，吃了一个多星期的香蕉，她排便反而更难了，三四天才大便一次。

天津市肿瘤医院营养科营养师曾亚奇介绍，很多人认为香蕉有润肠通便的功效，一便秘就想通过吃香蕉来解决问题。但有的人吃了香蕉后，便秘的情况非但没有得到缓解，反而更加严重。这是为什么呢？

香蕉含有丰富的膳食纤维，确实具有很好的润肠通便功能，而且香蕉富含钾离子，钾离子有促进胃肠道蠕动的作用，这样也就达到了通便的作用。但需注意的是，上述这些特性是熟透的香蕉所具备的，而未成熟的香蕉就要另当别论。

香蕉是热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉时，往往是在香蕉皮青绿时就摘下入库，而不会等到它完全熟透。因此，北方常见的香蕉大多是经过催熟的。香蕉还未成熟时，外皮呈青绿色，果实涩得难以下咽，这种涩味是由于生香蕉中含有大量的鞣酸。当香蕉被催熟之后，虽然已经尝不出涩味，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便干硬，从而导致便秘。尤其是老人、孩子吃了被催熟的香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会导致便秘。

增加膳食纤维可缓解便秘

除了香蕉以外，还有很多含有丰富膳食纤维的食物也可以起到很好的润肠通便作用。

苹果含有丰富的果胶，因此苹果在通便问题上能起到双向调节的作用。当大便干结时，多吃苹果可起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当腹泻时，苹果中的果胶又能吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种“双向调节”作用十分柔和，尤其适用于老人和婴幼儿。

此外，郑州大学第二附属医院消化内科主任医师冯常炜表示，胡萝卜、四季豆、豌豆、红薯、芹菜、丝瓜等也富含膳食纤维，可有效缓解便秘。但肠胃消化能力弱的人和老人小孩一次不宜吃过多的粗纤维食物，否则会导致腹部不适，还会影响其他营养素，如钙的吸收。（据大河健康报、今晚报）※