王 瑶，潘 超，郭尚旭，那 金，赵 丹,2,*

(1.黑龙江大学 生命科学学院微生物省高校重点实验室，哈尔滨 150080；2.黑龙江大学 农业微生物技术教育部工程研究中心，哈尔滨 150500)



地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)HDYM-03亚麻脱胶粗酶液性质研究

王 瑶1，潘 超1，郭尚旭1，那 金1，赵 丹1,2,*

(1.黑龙江大学 生命科学学院微生物省高校重点实验室，哈尔滨 150080；2.黑龙江大学 农业微生物技术教育部工程研究中心，哈尔滨 150500)

以果胶为单一碳源，对分离自温水沤麻液中的地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)HDYM-03进行产酶发酵试验，探究脱胶酶粗酶液的酶学性质。研究表明：该粗酶液中的果胶酶和β-甘露聚糖酶的最适pH值分别为6.0和4.0，最适温度均为40 ℃，二者在pH值为4.0～6.0和30～40 ℃条件下保存0～60 h时，果胶酶能保持较高活力。

地衣芽孢杆菌；亚麻；脱胶酶；性质

亚麻纤维织物是近年来人们越来越喜爱的纺织品之一[1]，作为亚麻纤维生产中的关键环节，脱胶直接影响生产周期及纤维质量[2]。目前国内外亚麻纤维的工业化生产主要通过雨露浸渍和温水浸渍，此类方法简单易行，但沤麻周期长，严重影响脱胶效率和麻纤维质量。为了提高亚麻脱胶的效率、节约能耗[3]，国内外众多学者将工作重心转移到酶法脱胶。

酶法脱胶是通过微生物分泌的胞外酶降解韧皮部中的果胶(Pectin)和半纤维素(Hemicellulose)物质[4]，从而获得纯净纤维。亚麻原茎中的果胶类物质主要是原果胶，由半乳糖醛酸等其他糖醛酸聚合物构成[5]。果胶酶(Pectinase)是一类能够不同程度降解果胶类物质的多酶复合物[6]。原果胶在果胶酶的作用下分解为溶于水的果胶酸、丁酸等有机物，缩短沤麻周期[7]。……