怎样理解品牌农业

随着居民生活水平的提高以及品牌意识的增强，大家对品牌农产品的需求愈加旺盛，在愈加挑剔的消费者眼中，最好的自然配得上最贵，但如何将最好的变得更好，值得我们去思考。因此，品牌农业就成为破解消费升级的基石。

什么是品牌农业

一句话，品牌农业不是具体一个产品的品牌或者一个企业的品牌。品牌农业应该是一个族群、一个系列农产品的集合，并展示出其个性化、差异化的记忆。品牌农业是指经营者通过取得相关质量认证，取得相应的商标权，通过提高市场认知度，并且在社会上获得了良好口碑的农业类产品，从而获取较高经济效益的农业。品牌农业是具有质量和安全健康保证的品质农业；是按照量化标准加工和生产的、产品始终如一的标准化农业；是通过恰当的筛选、包装和加工进行原料升值的价值农业；是摒弃一家一户落后的生产经营状态，以规模获得高效益的规模农业；是打通一、二、三产业，甚至全产业链掌控、实现质量与安全可追溯的大食品业。

总之，品牌农业就是要彻底改变传统农业生产、加工和经营的思想和方式，引入工业化先进的管理思想、技术、品牌营销模式和人才，把农业产品像工业品那样加工和经营，以全新的方式振兴和发展，在市场上表现为厨房餐桌食品全面走向品牌化。

品牌农业五大特征

品牌农业有五个重要特征，即生态化、价值化、标准化、产业化、资本化。

生态化：即按照 “尊重自然、循环发展”的理念，从事农产品的培育和生产，加工和销售安全、健康、优质的农副产品。生态化是品牌农业的心脏。

价值化：即引入品牌营销模式，通过品牌定位、产品创新、产品核心价值、品牌（产品）形象设计以及传播推广等手段，提升产业、企业和产品附加值，实现增收增效和可持续发展。价值化是品牌农业的脸面。

标准化：即引入现代经营管理理念和手段，对农业经营组织的种养、加工过程和环节，进行规范化、系统化改造和建设，改变传统农业经营的粗放、随意和人为性，形成可量化、可控制和可复制的体系。标准化是品牌农业的血液。

产业化：即实现作为第一产业的农业与第二产业、第三产业高度融合与产业整合，形成完整农业产业链，进行良性联动和互动。“公司+基地”“公司+合作社+农户”“农户+合作社+超市”“农村+金融”“农场+家庭”“鼠标+家庭”，都是“从田间到餐桌”的产业化形式，产业化是品牌农业的肢体。

资本化：积极主动先期导入现代投资和资本运营理念、模式和路径，用资本的杠杆和力量撬动、助推现代农业跨越式发展。

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国外农产品如何塑造品牌？

日本：因为耕地面积少，日本农业走的是小而精之路，对农产品大小、粗细、形状都有确切的规定。例如，在葱的种植中，从品种选育到不同生长期都制定了一套规范，要求每棵葱从长短、粗细、颜色都要符合统一的质量要求。这种严格的质量控制和标准化生产程序，决定了日本农产品的高品质定位，比如神户牛肉，入口即化，价格很高，国际知名。

法国：其农产品品牌是世界上发展最有特色、最为成功的。他们从品牌认证出发，以质量认证为基础，从严格质量管控和政府扶持入手，发展农产品品牌。如法国AOC葡萄酒，对土地、品种选择、种植酿造方式、储存、标识、酒精含量等都有严格规定。农产品认证赢得了消费者信任，也促进了农产品品牌发展。

美国：农业实行专业化经营，其中协会对于品牌创建和发展有很大作用。很多协会注重将质量和服务放在首位，完善数字化、信息化的产销管理系统，提高了工作效率，积极寻求国家间的品牌合作，使其品牌多样化，并针对不同地区、不同文化的消费者，适当调整产品的口味。例如，在中国喝的可乐和在美国喝的可乐味道是不一样的。

日本、法国、美国实现农业品牌化给我们的启示是：打造优质产品，需强化标准体系，真正实现产、加、销各环节质量控制，让人吃着放心；注重差异化、提高品牌识别度，用外在形象彰显和提升内在价值，让人吃得开心；学会借力超越自我，采用现代传媒手段对农产品品牌形象进行塑造和宣传，提升品牌市场认知度，让消费者用得舒心。