(1.塔里木大学动物科学学院，新疆 阿拉尔 843300；2.新疆建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室，新疆 阿拉尔 843300)

粗饲料营养价值指数及评定方法

贾存辉1，钱文熙1,2，吐尔逊阿依·赛买提1，敖维平1,2，古力皮叶木·阿布都克然木1

(1.塔里木大学动物科学学院，新疆 阿拉尔 843300；2.新疆建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室，新疆 阿拉尔 843300)

粗饲料是反刍动物瘤胃微生物和宿主主要的营养来源，科学有效地评价粗饲料营养和饲喂价值，对于开发饲料资源、合理利用粗饲料和提高其利用效率至关重要。本文简述了国内外对动物粗饲料营养价值的评定指数和方法，介绍了粗饲料营养价值评定方法的发展以及各方法的优缺点，指出实际研究中可根据不同的科研需求，选择适合的评定指数和方法，根据实际情况完善评定指数和评定方法，对粗饲料营养价值的科学评定和合理利用起到一定借鉴作用。

粗饲料；营养价值；评定指数；评定方法；分级指数；康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系；体外法

饲料干物质中粗纤维含量在18%以上的饲料均称为粗饲料，主要包括豆科牧草、禾本科牧草和各种秸秆等，其营养价值评定体系是指测定粗饲料中的营养物质含量并评价这些营养物质被动物消化吸收的效率及动物营养效果的体系[1]。在反刍动物日粮中，粗饲料占其中的40%～80%，甚至更高。粗饲料的品质高低是影响反刍动物健康和生产性能的最关键因素，同时也影响到精饲料的添加量及成本，最终影响畜牧业的生产效益。……