林风昌

[摘 要] 近几年，我国的农业结构逐步走向完善，果树栽培大面积开展起来，积极提高果树栽培技术，对于提高果实质量、促进我国农业经济的发展具有很好的促进作用。所以，本文先对果树栽培技术进行探讨，后提出了提高果实品质的有效措施，希望对提高果树栽培行业的發展具有促进作用。

[关键字] 影响 果实品质 栽培技术

[中图分类号] S7 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）01-0104-01

引言

果树栽培技术直接影响着果实种植的品质，人们对果实种类的选择决定果实品质的优劣，而影响果实品质的直接因素就是果树栽培技术。在栽培果实时，应该从果树的生长环境、栽培时间等多个方面提高栽培技术，进而实现提高品质的效果。

1 影响果实品质的栽培技术

1.1 营造良好的树体生长环境

为果树创造良好的群体结构是果树栽培过程中一项重要内容。所谓群体结构就是果树生长的枝叶、枝叶密度、透光度等多种因素的总称。假如果树的枝条过长、枝叶过密那么会造成果树光合作用下降，从而影响果实的质量。所以合理的密植也是种植过程中一项重要的内容。充分利用土地、阳光等自然资源，在生长期间配以合理修剪枝叶，控制果树的长势，不断改善果树的光照条件，以提高果实品质。

1.2 合理调整果树负载量

在栽种果树时，其实际的负载量对果实未来的口感、质量有一定影响。如果存留果实量过多，那么平均到每一个果实上的营养成分就会很少，以至造成整体发育不良，伴随着果实的质量与口感也会下降；但是如果存留的果实量过少，那么除果实之外的枝叶，将会获得足够的养分，长势旺盛，产生顶端优势，那么会造成果实着色不良等问题。所以合理的控制果树的负载量，严格进行疏花蔬果操作。科学配比果树枝叶与果实量，使其呈现均匀分布的状态。

1.3 做好辅助授粉工作

人工辅助授粉不仅可以确保坐果，还能够促进果树增大，使得果实长势大而端正。充分授粉可以提高授粉的质量，促进子房发育，增加幼果当中养分的含量，从而促进果实发育，单果质量提高；另外还提高了果实当中种子的比例，使得种子均匀的分布在各果实的心室内。但是人工授粉在选择父本时，要注重风味、色泽、大小等的选择，因为这几个因素都与父本有很大联系。所以在选择时尽量选择优质品种的父本。

2 提高果实品质的有效措施

2.1 做好日常管理

农药管理、水分管理、肥料管理等均都属于果树日常管理的几大内容。在果树生长期间，应该合理的喷施农药，以防止病虫害影响果实质量，如果不能合理的使用农药，那么将会造成果实外部粗糙，果实形状奇形怪状，降低果实质量。其次肥料与水分也是果实生长的必需品，提供合适的肥水是确保果实品质的关键措施。施肥时，应该先中底肥，其次，如果在果实生长期间底肥不足，则施加一定量的种肥，最后还应该注意追肥。任何一次施肥都应该考虑土壤肥料的承载能力，合理的进行施肥。另外要结合果实的品种，科学安排灌溉，因为植物供水属于一个连续的过程合理控制给水时间，避免供水过多或过少影响果实质量。

2.2 套袋

果实套袋是一项不仅可以提高果实质量，而且还能够有效降低果实外部的农药残留物。目前在苹果、梨等水果种植中已经普遍使用。经过套袋的果实在市场当中的竞争力明显得到提高。其中套袋种类当中有一种纸袋，纸袋根据果实的色泽要求、形状要求、地区气候以及防治病虫害的种类等分为多种类型。果袋分为一层、两层、三层。每一层纸上面的涂料以及其自身颜色都不相同，应该按照专家要求购买标准纸袋。如果选择的纸袋不合理或者是质量不达标，将会为病虫害侵入提供机会，在阳光照射下还会造成烫伤，致使果实早起脱落，如果纸质不合格，那么在经过雨水冲刷后，将会粘附在果实表面，致使果实生长不良，外观变形，所以购买标准的纸袋至关重要。在果实幼果时期进行套袋，如果果实品种是着色品种，则在采摘果实之前的一个月左右拆除，如果非着色品种，那么可到采摘时摘除即可。

2.3 摘叶与转果

在采摘果实前大概一个月左右，要去除果实周围的叶子以及覆盖到上面的杂质，以扩大果实表面的光照面积，提高其着色度。如果摘叶过早尽管会促进果实着色，但是对于其增大不利，从而降低产量，并且还会降低营养的储藏能力。为了使得果实的阴面更好的着色，可以进行转果，使得阴面转向阳光能够直射的一面。

2.4 延时与分期采收

适当的延时采收能够有效提高果实的含糖量，提高其着色的程度。但是不同树种、不同品种的果实其成熟期也各不相同，采取分期采收可以使得果实的发育程度控制到最好，前期采收果实也可以促进晚熟果实品质的提高。为了更好地提高果实质量，大批量前期采摘，留少部分延时采摘质量会更佳。

结语

随着人们对果实品质的要求越来越高，在果树种植阶段，积极引入各种先进的种植技术，全面了解各项技术的特点，针对果树的品种、类型以及生长阶段，开展合理的管理，以实现提高果实品质的目的。

参考文献

[1]胡生萍.试论果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].农家科技（下旬刊），2015（6）：58-58.

[2]张鹏远.浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].中国新技术新产品，2014（9）：157-159.