王新国

谷子具有四大突出优点：抗旱、耐瘠、适应性强、稳产性好，因此人们亲切地称其为“草田庄稼”“铁秆庄稼”。但实际上谷子却是喜水（关键生育阶段最不耐旱）、喜肥（对施肥反应极敏感）、喜光的高产作物，是既抗旱又喜水、既耐瘠又喜肥的矛盾统一体。笔者根据吉林省中部地区31年的气象资料统计分析认为：高温少雨的年份常为丰年，低温多雨的年份多为歉年。谷子也有较强的耐雹能力，叶片被冰雹撕裂后，仍可获得相当的产量。谷草是主要的优质饲草之一，谷糠是畜禽的精饲料。

一、地块选择

谷子耐涝性很差，应选择岗地，低洼地不宜种谷子。谷子对土壤质地要求不严，但以微酸性或中性土壤为宜，轻盐碱地也可。新垦的生荒地种谷子比较好。谷子对茬口比较敏感，适合种谷子的茬口排序：绿豆（或小豆）、大豆、马铃薯、甘薯、麦类、玉米、高粱和甜菜等，排在前面的茬口种谷子最好；反过来，谷茬种小豆也最好。高粱茬和甜菜茬后期易脱肥，因此需要增施肥料，尤其是有机肥。谷子忌重迎茬。但实在倒不开茬时，宁种重茬不种迎茬。谷子喜光、喜通风，所以不耐阴，不宜和高秆作物进行间作。

二、品种选择技术

1. 引种

①谷子是典型的短日照作物，每个品种的适应范围比较狭窄。但也有少数特例品种，它们的适种范围相当广泛，纬度、海拔对其影响都不大，如食味品质超过“四大名米”的豫谷1号曾被成功引种到全国24个省（市、区）。②谷子适应新环境能力较强。即不太适应新环境的引进品种，引种后边种植边选择，连续几年后就有可能逐渐适应新的环境条件。……