王欣

与外国人吃饭，无论席上多少人，必然是一人一份自己吃自己的。讲究点，连座位都得标上姓名，生怕你落错座。几十人以内，多是围着大长桌子排排坐，你只能和两旁及对面的人交谈，离你两三个位置远的那一撮，已是不同圈子的人。菜也是均分好了一人一份送到面前，不存在够不着或夹不到的问题，细致地吃、优雅地喝、间或与两旁的人窃窃交谈两句，便是西餐桌上的良好礼仪。

和中国人吃饭就完全不是一回事了。中国人吃席，讲究的是团结，大圆桌或大方桌一摆，围成一桌谁跟谁都近，谁见谁都亲。大家坐在一起吃饭，你中有我、我中有你，亲亲热热才好。所以，在国人的餐桌上，大家要共吃一盘菜，共讲一个话题，最忌讳各吃各的，各聊各的。而在桌子上为表达亲密，相互之间还得用自己的筷子把好菜往别人碗里夹，礼尚往来几个回合，一桌子人的唾液充分混合进了各人的碗里，真正是吃得宾主尽欢，亲如一家。

这么一比较，似乎中国人比外国人更有人情味，倒也未必。在另一件事情上，中国人与外国人又截然不同，就是穿二手衣。

中国人最怕捡别人的二手衣穿，再好的关系，再熟的朋友也不能随随便便把自己穿过的衣服转手送人。一是担心受赠者生出“低人一等”的念头，二是怕自己遭人揶揄：“新衣服你怎么不送？穿旧的倒拿出去做人情？”死者的衣服更不敢接，说上面还有死者的气息，其实是怕阴魂不散。我以前有个讲究的姨婆住在台湾，前几年过世时，子女把她生前的衣服分成几包送给我们这些亲戚留作纪念。姨婆的衣服件件是精品，以旗袍居多，全是找上海老裁缝一针一线手工制作。但就是这样，我的一众姨妈婶婶们也没人敢要，碍于面子收下后马上塞进衣柜深处，生怕从衣服里跳出个不干净的东西。至于去跳蚤市场买别人穿过的二手衣就更不可能了，对着一件来路不明的二手衣，中国人冒出的第一个念头只可能是“谁知道穿过这衣服的人干不干净？”夹菜给你吃，是把最好的给你。二手衣是用不上的东西，对于礼仪之邦，谦谦君子来说，自己都用不上的又怎能送给别人？所以现在就连发起募捐，大部分机构都要求直接捐钱，千万别捐衣服。

外国人对待二手衣不但没那么多讲究，更可以说是如获至宝。我们嫌弃二手衣“有先者的气息”，在外国人看来，那叫有历史味！要赶上结婚又穿的是妈妈甚至是奶奶辈传下来的婚纱，对于国外新娘子来说就更幸运不过了，相当于幾代人相爱的运气全加持在自己身上，婚后一定幸福了去。

由于现在东西方交流越来越密切，中国人倒也跟着外国人学了不少“先进”的习惯。比如在香港或者台湾吃饭，桌上肯定要放卫生筷。人还是团团圆圆坐在一起，但要夹菜，请用公筷。当然，二手衣还是不会穿的，怎么说那也是别人不要的东西。既学了外国人不再相互喂口水，又不学外国人穿旧衫传感情，难怪大家都能感觉到：如今的中国人是越来越冷漠咯……

（摘自《致我们总被戳中的人生》北京时代华文书局 图/王灿）