许卫猛，魏常敏，李桂芝，宋万友，周文伟

（周口市农业科学院，河南 周口 466001）

黄淮海鲜食糯玉米新品种比较分析报告

许卫猛，魏常敏，李桂芝，宋万友，周文伟

（周口市农业科学院，河南 周口 466001）

以2016年中鲜玉联合体黄淮海糯玉米组试验品种为材料，总结分析了参试品种的果穗性状、抗病性、产量和品尝品质。结果表明，HS1601品质最好、风味最佳，同时产量最高，表现最为优秀；香糯8号次之，HS1602表现第三。

鲜食糯玉米；黄淮海；果穗性状；产量；品尝品质

黄淮海夏玉米区位于我国玉米带中段，是我国两大玉米优势产区之一，不论是种植面积还是年产量都占据重要的地位[1]。鲜食糯玉米起源于中国，早在1760年就在云南、广西等地区种植，为农民繁殖保存[2]。

鲜食糯玉米是在乳熟期以鲜果穗或鲜籽粒作为收获产品的一类特用玉米，可以作为蔬菜或水果鲜食，随着经济的快速发展和人民生活水平的稳步提高已成为种植面积最大的非设施蔬菜，具有皮薄渣少、软黏细腻、清香微甜等特点，因此，鲜食和营养品质成为决定其品种优劣、经济价值高低的最重要因素[3]。糯玉米品质主要体现在感官品质和蒸煮品质，包括糯性、果皮厚度、色泽、柔嫩性以及气味风味等评价指标[4]。

1 材料和方法

1.1 试验材料

参试材料为金糯691、斯达糯41、斯达糯32、农科糯303、HS1601、香糯8号、HS1602、中糯330，以苏玉糯2号作为对照。

1.2 试验设计

根据国家玉米品种试验实施方案，黄淮海鲜食糯玉米试验不设重复，小区面积24 m2，6行区，收中间4行计产，试验周边设置与小区行数相同的保护行。……