谭云

春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体一年365天都维持在最佳状态。中医里所说的“肝”，包括肝脏及神经内分泌系统、眼睛等，调养肝脏不仅在饮食、生活上必须有所节制，最重要的是情绪要保持开朗。那么，我们该如何保持体内萌生的阳气，让它逐渐充沛旺盛？

第1招，少发脾气，多微笑 尽量保持精神愉快，尤其要避免怒气。

第2招，享受清爽的绿色春蔬 春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物，蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如春天产的菠菜鲜嫩味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。

春天不需要特别进补，因为气候上升，温补药反而加重身体内热，体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多醣类成分的银耳有防发炎功效，也可促进肝脏蛋白质合成。

第3招，保暖工作不可少 春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽感冒等，尤其老人家外出时最好多加一件背心。此外，由于膝关节对冷较敏感，因此穿着裙装时，记得加双厚一点的裤袜保暖。

第4招，启动身体的引擎 冬季人体新陈代谢变慢，阳气下降，春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气。早起运动，舒筋活胳也是养护肝脏的方法之一。……