屈菲菲

葡萄酒是从地里长出来的，这种说法蕴含着阳光和风土，是一种最质朴又最时尚的方式表达，这是一瓶好的葡萄酒的本真。

嘉地，这家中国新兴酒庄，能否出品世界顶级水准的佳酿？为此，本刊记者专访了嘉地酒园庄主丁健女士。

喜爱这片处女地

丁健的酒庄坐落在银川贺兰山东麓金山产区海拔1180米的冲积扇平原上，这是一片亿万年的处女地。

她说自己做事情一般不会考虑那么复杂，觉得合适就做了。

嘉地酒园左侧的大路笔直地通向苏峪口国家保护森林，“三十功名尘与土，八千里路云和月”，那儿就是岳飞在《满江红》 里要踏破的贺兰山阙。不仅从岳飞那时起，亿万年了，这片土地都是沉默的。

之前的职业生涯，丁健一直在做进口红酒，皆是名庄葡萄酒。喜欢葡萄酒文化是她多年来从事这个行业的动力所在，那些很有葡萄酒历史的国家，是她特别欣赏的。

2006～2012年，中国进口葡萄酒有一个高速的发展，在中国市面上，多了很多散装酒，质量良莠不齐，售价也很昂贵。她当时就在想，为什么中国不可以有自己的名庄酒？

丁健给人的感觉是性格很爽朗，在建酒庄这件事情上，她说特别喜欢听心的声音，当时她有一个强烈的感觉，一定要在宁夏拿一块地，拿一块好地，一定可以做出好酒来。

丁健自己也不太会算账，建酒庄要花多少钱，先不考虑，第一考虑的事情是竭尽全力先把事情做完美。万幸的是，虽然少了一丝风险意识，但这种炽热的激情让她带着酒庄一步步做到如今可喜的成绩。……