克莱蒙·佩雷奥+谢廖沙

银行从业者、市场专员、教师……他们都辞去了原来的工作，开始从事手工业。让我们对这一现象一探究竟。

38岁的艾斯岱拉·列维又一次失业了，她所做的正如所有求职者一样：“我在网上更新了简历。但是这一次，在按下‘发布键时，我却迟疑了。”她推开了键盘，关了电脑。她是贸易专业的，从事过物流行业。对她来说，再找一份工作，不是什么难事。但是，她不想继续这样的生活了。6年后，她开在巴黎16区的面包房生意兴隆。要成为一个面包师，必须通过面包师资格证考试，还要参加艰苦的实践，才能做成美味的面包。“后来我发现，我必须付出双倍努力，才能赚得过去工资的一半。但是我不后悔。”成为面包房老板后，她雇佣了8名员工，但是她仍然亲手揉捏面团，把面团放入烤箱后，她还会反复琢磨制作面包的要义。转行做面包师后，艾斯岱拉更加理解了选择原料供货商的重要性。她从仓库中拿出了用于夹三明治的圣摩尔奶酪，骄傲地展示给我们，接着，又拿起用于制作巧克力夹心的精致巧克力，最后，她轻抚了一下奶油水果派上的新鲜水果。转行对她来说，像是一次心灵的治愈。“我很满足于现在的小事业，我经常听到人们的赞美。”尽管创业的道路仍然有一些困难，但是她说：“这些问题都很具体，不会让我晚上睡不着觉。”

手工业将成为劳累过度的白领的“避难所”吗？“是的，但是与其说他们是创业转行，不如说这是一种回归，”经济学和经济发展最高研究所主任凯瑟琳·艾莉说，“这些手工业的新人，同时也具备着创业者的身份。”2015年，超过25%的手工业创业者具备本科以上文凭，10%的手工业创业者具备硕士以上文凭。近年来，白领创业的趋势高涨。“这一代人被自己所喜爱的事情吸引，他们不排斥创业。”凯瑟琳解释道。但是，为什么手工业创业到现在才流行起来？这只是因为，体力劳动并不像我们想象的那样容易。“中世纪时，人们为了区分职业的高低贵贱，将劳动分为体力劳动和脑力劳动。”历史学家亚克·勒·高夫说。如今，尽管面临着大规模持续的失业问题，法国很多企业依然要求求职者具备相应的资格证。虽然铅工资格证能确保求职者更快就业，并获得更高的薪水，但是很少有父母希望自己的孩子从事这种职业。这种偏见是在社会生活中逐步确立和形成的。通过各阶段的教育，“差生”最终被淘汰，从事需要体力劳动的行业。

然而，加州人弗雷德·朱丹和雨果·加兹格贝尔知道，最优秀的企业要从一间摩托车装配工作室中搭建起来。他们在巴黎北部组建了工作室，装配闪电摩托，把老摩托车按照顾客的个性化要求重新装配。“让他们找到‘坏男孩的感觉。”弗雷德说，过去，他是CaraMail的市场负责人，现在，他坐在一辆带有紫色闪光亮片的哈雷摩托车上，给我们讲他是怎样选择了摩托车修理工这个黄金职业的，“我先给自己买了个老摩托车，因为我不可能对自己不了解的事物产生依赖，然后我参加了机械学课程。实践时，修理工讲什么，我都会好好听着。”对摩托车产生浓厚兴趣后，他注册了机械学夜校课程，并获得了文凭。一年来，他每天下午5点下班，业余时间学习。拿到资格证后，他从原先的公司辞职，开了现在的工作室。创业之初很艰难。“我们不断摸索，给朋友们装配摩托车。我们装配好的摩托车有时会出现故障，有时刚固定好的螺钉就散落到路上丢了。”雨果说，他原先是风景画家，个性有些害羞。10年后，雨果和弗雷德成为了时尚摩托车行业中的佼佼者。他们的订单成倍增长，顾客的预约已经排到了一年以后。“我感觉自己就像造物主，让快要报废的东西重新焕发生命力，”弗雷德开心地说，他这些年每天都在反思过去的学习时光，“如今，我们所做的和我在贸易专业中所学到的完全不同，但很显然，现在的生活更适合我。”

从华盛顿的智库辞职后，美国人马修·克劳福德也开始学习修理摩托车，还曾写过一本名为《汽化器赞歌》（又名《发现》）的书。他在这本书中向我们解释了为什么把双手浸在泥泞中，有助于重新理解世界：“在现在的社会中，我们总是感觉自己被一种程式化的工作所控制，没有人可以独自完成所有的工作环节，因此工作的成果对于我们来说是间接的、难以把握的。而体力劳动所给予我们的正是一种更为珍贵的个人体验，它让我们直接感受到工作的成果，和对世界的影响。这正是我们基础的心理需求。”

“小即是美，如果说手工活也算是一种时尚，那是因为它让我们拥有了自己的事业，工作的时候没有老板指手画脚，”手工业常委会总会长弗朗索瓦·木托说，“现在20%-30%的手工业劳动者都是从大企业中离职转行的，这没什么好奇怪的。”辞去白领工作，做体力劳动者，真的算浪漫吗？“一点也不。这些手工业新人出于对艺术和劳动方式的追求，放弃了高薪。尽管他们收获的是实实在在的成果，但是他们接下来的生活也将面临着很多难关，他们必须拥有手工业者的专业精神。”《优雅的12把钥匙》的作者劳伦斯·德克里奥说。管道工奥力维耶·布顿就是一个完美的例子。看到一天的安排后，他笑称：“疏通马桶是个很有成就感的活儿，我感觉自己就像救世主一样。”曾经是皮埃罗·古芒食品公司总经理的奥力维耶，现在是巴黎14区的管道工。他拥有高商学院的文凭，而如今，他转行已经12年了。“辞职后，一想到接下来找工作又要面对人力资源部门的一番考验，我就打不起精神，这不是我想要的，”他回忆道，“和其他转行做体力劳动的人一样，我也想开一个自己的工作室。”他准备了经济学教师资格证和管道工资格证的考试。获得两个证书后，他选择做管道工。55岁的他认为自己做了一个非常理性的选择：“继续待在舒适区，我又能获得什么呢？”他開了一个专营管道疏通的公司，雇佣了两名技术员，公司收益不错，他说：“我想参与实业经济，我对这种经济形式感兴趣，但是我并不贪婪。我会给员工合理的工资，我不抱怨工作，”奥力维耶总结道，“体力劳动是离不开污垢的。”不过他干活的时候，从来不戴手套。

“中世纪，人们区分体力劳动和脑力劳动，是为了巩固社会阶层，农民阶级一直停留在社会底层，而知识分子则位于社会上层。”亚克·勒·高夫继续说道。现在，手工业者更像是具有创造力的艺术家，这促进了白领群体向手工业者群体的流动。40多岁的中年人，又重新当了一次学生，学习了一门手艺。朱丽叶·布祖从小就是一名优等生，高中毕业会考成绩优异，预科在高商学院，后来去了巴黎政治学院，接着，以出色的入职考试成绩进入银行。“我按部就班地做了所有应该做的事情。但是如今，我意识到，这不是我想做的。”年轻的朱丽叶现在是一名彩画玻璃师。她的工作就是创作和修复彩画玻璃，她的工作室位于圣莫尔德福赛。“我的工作给予了我很大的成就感。当我修复艺术家们古老的作品时，我能从中体会到他们的创作技术，并沉浸其中，就像与他们对话一样。”她说。从前的工作经历让她留下了不好的回忆。她想起了那些“决定不了任何事情的会议”和爽约的领导。有一次，公司动员会的第二天，领导让她汇报工作并提交一份几个星期前就做好的成果，然而到了约定的时间，领导却说他忘了这回事：“他第二天才给我发消息说‘抱歉，昨天我有急事要处理。”她当时愤怒地对领导说：“我再也不想碰电脑了！”直到现在，她也尽量不用电脑工作。重新思考俄国画家夏格尔的彩窗作品后，她找到了今后的道路。她说参加彩画玻璃师资格证实践考试时，“比参加巴黎政治学院入学考试还紧张。”参加培训后，她在家附近成立了工作室，接到了订单。她展出了自己的第一批作品，还获得了卡鲁索艺术创作行业青年才俊奖。与多数手工业新人一样，她的经历引起了社会的关注和好奇，并激发了其他人的自信心：“每当我讲述自己的经历时，人们深藏于心的梦想就被唤醒。”她也有过忙乱的时候：“为了改造出漂亮的公寓套间，我得经常待在施工现场，通过电梯格子穿梭于各个加工点。我打招呼常常收不到回应，忙碌的工作好像让人隐身了一样。”

[译自法国《观点》]