唯有美食与阅读不可辜负
2017-03-13王月六月
南都周刊 2017年3期
王月+六月
在比利时布鲁塞尔的沃吕韦·圣兰伯区,聚集着许多互联网公司和会计师事务所。每天早上,几百名顾客会聚集在两栋总和1500平方米,包含五间餐馆和九个书区的建筑中,享用黄油面包、酸奶和鲜榨果汁。到了中午,这里则是周围公司的高级食堂,菲力牛排、奶酪香蒜烤鲷鱼、鹰嘴豆泥蒸胡瓜、素食汉堡等应有尽有,主菜和甜点每周都会推出新品,菜单每年全盘更新。
但是,这家店管自己叫“书店”。而且,它也确实在2012年,被美国知名网站Flavorwire评选为全世界20家“最美书店”。
酷客美食书店的经理是23岁的马丁·哈迪,年轻的脸庞上有着阳光灿烂的笑容,以及与年龄不相符的精明干练。16岁那年,为了补贴学费,马丁开始在书店打工,几年之后,他便接手了运营工作。
“我们书店的创立人塞德里克与黛博拉是一对商人和律师,他们都是爱书的人,都梦想着开一间小小的餐馆兼书屋,让一家大小都有个流连之处。”这家书店的由来,适逢2006年布鲁塞尔政府招商,夫妇俩看中了这里独特的建筑风貌后,一口气租下了两栋建筑,于是有了今天的盛况。
许多第一次踏入门的顾客,可能意识不到这是家书店,因为实在太现代和新潮了:童书主题馆的玻璃地板下,躺着模型火车,天井上则悬挂着巨大的飞机,四周都是糖果般的装饰;生活主题馆像个温室,装饰着布鲁塞尔街头常见的街灯;在文学馆,你会被头顶高悬的,似乎在漫天飞舞的近千本书惊得目瞪口呆;而在旅游馆,你能摸到老板私藏的爱车,一辆油光锃亮菲亚特Cinquecento,读者也可以躲进艺术家帕纳马伦科设计的,状如潜水艇的装置物里,不受打扰地静静阅读。……
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