毕晓哲在9月5日的《中国青年报》上发表文章说，就是普普通通一家烧饼店，经营些烧饼、包子等早点，月入高达数万元，经营者几年下来还攒下7套房，这让一些年轻人羡慕不已。从中也可以看出，“行行出状元”永远耐人寻味又饱含真理。然而，现实中有多少人乐于以“烧饼为业”，走烧饼摊子发家致富的路子？做烧饼要深夜一点半起床，和面、发面、醒面、买菜、进货、拌馅……到了五点半，又开始生火，擀面，一直到上午10点左右，一时一刻也离不开烤炉，到下午和晚上可以稍事休息，但睡不踏实，还得考虑第2天的经营。这样的生活状态，挣的钱不少但失去的同样不少。毋庸讳言，一些青年心理上认同烧饼摊的高收入，行动上却难走出“烧饼摊”创业的第一步。时下，“年跳槽”“裸辞”和“晒网啃老”者屡见不鲜。有的人受不了辛苦的一线工作，有的人想一夜暴富、一夜成名。一些来钱更快的行业诱惑和影响着新生代创业者，让他们的人生理想愈来愈远离“烧饼摊”。所以，“月入3万的烧饼店老板”不过是让人心里羡慕却与多数年轻人生活割离的“励志样本”。从烧饼摊主的艰辛致富的人生道路上，我们看到的是老一辈人的价值观和人生追求，他们的实干、奉献，诚信、敬业，对传统的坚守，对家庭和后代的责任，而这正是新生代创业者所欠缺的。