王艳雪

摘 要：为了适应社会对应用型人才的需要，在旅游服务教学中将原有的理论性知识的灌输转变为理论与实践相结合的教学模式。根据角色模拟法在实际教学中的使用，其在一定程度上提高了学生的实践技能及职业素养，是一种符合现今教学理念的教学方法。本文通过分析角色模拟教学法的内容，探讨在实际的旅游服务教学中如何进行角色模拟流程的设计，并指出其在实际使用中仍存有的问题，以此作为基础进对角色模拟教学法进行改进。

关键词：旅游服务；角色模拟；教学法

一、旅游服务教学中角色模拟教学的重要性

随着我国经济的发展，人们通过旅游活动来满足精神需求的要求也越来越高。为了在旅游服务专业的教学中培养学生精湛的服务技艺，强烈的服务意识，规范的职业习惯，寻找适合旅游服务专业的有效教学方法是满足企业用人和学生职业发展的根本。运用角色模拟法可以帮助学生进行换位思考，通过仿真操作，扮演职业身份，营造岗位环境，锻炼专业技能，体验职业角色，达到培养和提高学生职业素质的目的。角色模拟教学法的运用也是挑战传统教学法，体现以生为本课改理念的教学实践。

二、角色模拟法在旅游服务教学中的流程

对角色模拟流程的设计需依据旅游服务教学的内容作为基础，其实践流程可从以下几个方面进行。

第一是确定问题。角色模拟教学法的进行需要有一个驱动问题，在之后的情景模拟中主要围绕这个问题进行活动的展开。其问题的提出主要以旅游服务教学内容为基本，例如：旅游者对活动不满意要求退款怎么办？旅游者要求调换原有的旅游套餐怎么办？等问题的设计。

第二是角色分配。在实际的角色模拟中，可以进行分组模拟，角色的扮演可以由学生自主决定也可以由教师进行分配，并进行角色调换表演，这样可以使学生感受到旅游服务中不同角色的不同感受。

第三是道具准备。物品准备主要包括对实践用道具的准备及场景的布置，根据教学设计的角色模拟内容进行简单的场景布置，既要保证其不会占用太长时间，又要保证其可以在情景模拟中起到一定的作用。

第四是确定教师观察任务。教师需要对每组进行角色模拟的学生进行观察，对其表演进行评分，并对表演中存在的问题进行记录。

第五是模拟表演。学生在表演之前需要对表演内容进行熟悉及准备，并依照规定的顺序依次进行情景模拟，同时学生应控制小组表演的时间，保证在课堂时间内所有学生可以完成模拟表演活动。

第六是分析及总结。学生在完成表演活动后，教师需要依据自己观察评分对学生实际表演进行分析，指出学生在模拟中存在的不足，并给出改进建议。在课程最后需要对课堂内容进行总结，通过对角色模拟的总结，帮助学生提高自身的专业素养及服务意识，改善自身存在的问题。

三、角色模拟法中存有的问题

在旅游服务教学中角色模拟法的使用取得了一定的成效，其根据实际的情景进行改编，使学生在角色扮演及模拟中有真实的服务感受，但是根据角色模拟教学法在实际的课堂实践中的应用，发现了其存在的几点问题。

一是对教师专业素质水平要求较高。在课堂上进行情景模拟对教师的能力要求比较高，其主要考验教师的课堂掌控能力，由于情景模拟具有一定的自由性，因此教师需要对课堂进行全面的掌控，保证课堂流程可以按照教学设计进行，如果教师能力水平不高可能会造成课堂尺度无法掌握及出现秩序杂乱的情况。

二是对学生心理素质有一定要求。角色模拟教学法主要是学生进行角色的扮演，但是一些学生较为内向，会比较抵触当众表演，并且一些学生表演行为出错，可能会使学生产生自卑的情绪，这些都可能使学生在实践过程中产生心理负担。

三是角色模拟教学法的实际效果无法得到保证。角色模拟教学法是否可以有效提高学生的学习成绩一直无法得到定论，由于其主要注重的是实践效果，对专业理论知识的传授并不充足，并且学生在角色模拟中是否对旅游服务知识可以有效掌握也无法进行确定。

四、进行角色模拟教学中的注意事项

在旅游服務教学中应用模拟教学法需要教师有一定的教学经验，从而可以为学生提供良好的角色扮演的建议，通过引导课堂情景模拟的进行，从而保证学生可以在实践的过程中学习到旅游服务的内容，以下为角色模拟教学法在进行的过程中需要注意的事项。

首先，要确定教学目标及教学内容。以教学大纲作为基础让学生进行角色模拟实践，这样才能保证学生在实际的表演过程中可以达到教学目的，完成教学目。其次，教师需要调节学生之间的关系并及时关心学生的心理情况。在教学的过程中教师应对学生之间出现的摩擦及时进行处理，并对内向的学生给予鼓励，避免学生产生心理负担，并营造宽松自由的课堂氛围，使学生可以在轻松、愉悦的环境下进行情景模拟。最后，要加强教师与学生之间的交流。教师与学生之间不能形成“一言堂”的情况，教师应多与学生进行交流，鼓励其提出自己的意见及想法，并对角色模拟中产生的问题进行讨论，共同解决其中存在的问题。

在旅游服务教学中应用角色模拟的方法可以有效的帮助学生感受到行业内服务者与被服务者之间的不同感受，并根据实践所得的感受进行自身素质的调整，通过体验实际工作内容，加强自身的职业素养。利用角色模拟教学法使学生可以将理论与实际进行结合，加深了学生们对旅游服务业的理解，实践了专业知识，并能为日后的旅游服务工作打下更加坚实的基础。

参考文献：

[1]张凤仙.浅析旅游教学“角色扮演”[J].中小企业管理与科技旬刊，2015（6）：214-214.

[2]杨志玲.浅析旅游服务专业学生技能强化[J].都市家教（上半月），2016（11）.