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台湾菠萝新吃法

2017-03-08

世界热带农业信息 2016年8期
关键词:奈尔甜度酵素

菠萝是台湾三大名果之一,以其果形好、甜度高、香味浓郁深受市场欢迎,出口量逐年上升。台湾人将菠萝的美味运用得淋漓尽致,菠萝酥、菠萝罐头、菠萝饮料等多种菠萝制品,同样受到许多赴台游客的喜爱。据统计,2006年台湾菠萝酥年产值只有15亿新台币左右,2012年全年产值飙升至近300亿新台币,6年内菠萝产值暴增逾20倍。成了赴台的必选伴手礼。目前,酵素养生成了一种潮流,许多台湾厂家利用优势,推出菠萝酵素粉。例如,在台湾奈尔蒂优格菠萝酵素粉,添加了植物型乳酸菌,让口感更为顺滑之外还保持了酵素粉应有的功效。這种独具特色的菠萝酵素粉,在未来将会逐渐成为来台观光团必带的伴手礼之一。

(摘自中国网,2016-06-26)

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