黄志超，郎 曼

（新疆医科大学公共卫生学院，新疆 乌鲁木齐 830011）

1 引 言

预防医学是研究土壤、食物、社会环境、空气等对人体健康产生影响以及相应卫生防护措施的一门学科[1]。在预防医学课程当中，实验研究以及现场调查研究是其重要的基本研究方式。在实际教学当中，需要做好现场实验方式的应用与把握。

2 现场实验教学模式探索实践

2.1 参观式实验教学

参观式现场试验教学，是指具有典型性、普遍性以及广泛性的工作环境或工厂，通过对学生的组织到实地观察实现知识获取的一种方式。该方式在具体应用当中具有着生动以及直观的特征，是学生形成感性认识的重要方式，不仅能够在具体参观当中对已学习到的知识进行巩固与验证，且能够实现相关教学内容在参观过程当中的融合，以此使其在具体参观的过程当中获取新知识。如在预防医学专业当中，餐饮卫生管理是食品安全学习当中的一项重点内容，在实际学习当中涉及到餐饮管理以及食品安全法等法规。教师在具体教学当中，如果将这部分条规在课堂上讲授，师生双方则很可能会因感觉较为枯燥而无法获得好的教学效果[2]。此时，教师则可以组织学生当食堂参观。在实际参观前，教师可以将本次参观的内容编写成实验讲义为学生发放，不仅能够作为参考指南，且能够帮助学生将所需学习的知识实现对具体问题的转化。其中包括有两项内容，一是在参观前，要求学生能够对相关资料进行主动的查阅，二是将撰写观后感式的试验报告。……