丁利群

摘要 鲜食玉米、鲜食大豆全年双季间作栽培模式，不仅能充分利用自然能源和土地资源，而且达到种地养地相结合。介绍了鲜食玉米与鲜食大豆间作双季高效高产栽培技术，包括施基肥起畦、品种选择、适期早播、及时间定苗、肥水管理、病虫害防治、适时收获等方面内容，以促进农业增效、农民增收。

关键词 鲜食玉米；鲜食大豆；间作；高效高产；栽培技术

中图分类号 S513.048；S565.1.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）01-0032-01

近年来，随着人们生活条件的改善，玉米和大豆的鲜食化程度比例越来越高，播种面积也逐渐增加。为了节约能源和资源，保障农业可持续发展，提高单位面积上的作物产量和经济效益是关键。玉米和大豆的间作栽培主要是利用植株的一高一矮和对肥力有不同程度的需求，提高田间通风透光性，减轻田间病虫害指数，达到增产、增效的目的；玉米、大豆间作栽培是目前一种比较成熟的栽培模式，它不仅能充分利用自然光温能源和土地资源，而且能达到种地养地相结合的目的。鲜食玉米、鲜食大豆的生育期都比较短，并且全生育期也相似，在开化县一年可以种植双季，进一步提高土地利用率和农户的种植经济效益。通过2年的种植调查和统计，玉米、大豆的间作栽培，采用1∶2模式种植，一年双季玉米和大豆的总产量分别为9 225、14 210 kg/hm2，纯收入达到25 131元/hm2，比单纯种植双季鲜玉米增收9 500元/hm2，比单纯种植双季鲜食大豆增收7 650元/hm2；如选择种植高产优质品种，效益更高。现将鲜食玉米、鲜食大豆间作双季直播高效高产栽培技术总结如下。

1 施足基肥，整好田畦

春季栽培整地前，田间土壤湿度掌握在“手捏不出水、手放土松开”为准，杂草（杂草过多要用除草剂喷除）要处理好，用三元复合肥（16-16-16或17-17-17）450～525 kg/hm2均匀撒施，起垄机后面用一块铁板固定用于平整畦面，再用起垄机起垄做畦。秋季栽培整地前，如土壤干燥，要灌1次跑马水，再施肥起畦。每畦包沟1.0～1.1 m。

2 品种选择

春季栽培的玉米和大豆的全生育期要相似，确保同期播种、同期收获，不影响秋季栽培，玉米如华珍、脆甜201，大豆如浙鲜豆8号、浙鲜豆9号等；秋季栽培的品种要根据前茬的收获期和后期气候条件能满足鲜食玉米、鲜食大豆灌浆鼓粒来选择，玉米如鲜甜5号、金玉甜2号，大豆如衢鲜5号、萧农秋鲜等。同时要选择产量高、品质优、抗性好的品种，提高单位面积的产量和经济效益[1]。

3 适期早播

春季栽培为了提早上市和提高效益，要适当早播，一般3月底或4月初播种，这样一般品种就可以在6月底或7月初采收，同时又不影响秋季栽培。秋季栽培一般在7月上、中旬播种。每畦2行，株距35～40 cm，一般播种玉米1 400～1 500穴/hm2、大豆2 600～2 700丛/hm2 [2]。

春季栽培的播后采用薄膜覆盖，既能保湿保温利于出苗，又可以有效地防止田间杂草丛生。秋季栽培播种时，不管是玉米还是大豆，一是现耕现播；二是播后踏种确保种子与土壤的紧密接触；三是覆盖一层薄土，利于種子及时充分吸收水分，提高种子田间发芽率，为全苗、壮苗打好基础。

4 及时间定苗

播种时，一般玉米都播2粒、大豆播2～3粒，确保出苗后每穴不空。同时出苗后待玉米2叶1心、大豆出毛叶时要检查田间出苗情况，及时间苗、定苗，间密补缺，玉米每穴留1株，大豆每穴留2株，确保田间全苗、壮苗[3]。

5 及时追肥，控好田水

在施足底肥的条件下，及时追肥。一般追肥2次，第1次在玉米4～5叶时追施，施三元复合肥（16-16-16或17-17-17）225～300 kg/hm2+尿素75 kg/hm2；第2次在玉米接近喇叭口期追施，施三元复合肥（16-16-16或17-17-17）150 kg/hm2。在玉米、大豆田间生长期间，要控好田间水分。春季栽培主要是做好清沟排水，防止田间积水影响玉米和大豆的植株生长；秋季栽培主要是做好防旱，一旦田间土壤含水量低于65%时要进行灌溉，以满足玉米、大豆的植株生长需求[4]。

6 病虫害防治

种植鲜食玉米和鲜食大豆在病虫害防治上要做到“有病虫早防、无病虫不防”的原则，即使要防也尽量用低毒生物型农药，确保农产品质量和食用安全。玉米主要病害有大叶斑病、小叶斑病，虫害有地老虎、玉米螟；大豆春期栽培主要是食心虫和粘虫，秋期栽培主要是粘虫和斜纹夜蛾[5]，应注意及时防治。

7 适时收获

玉米、大豆的鲜食，采摘时间很关键，采摘过早或过迟都会影响其品质；选择采摘时间既要保证品质，又要注重产量，才能促进农民增收。玉米最适采摘时期主要在穗须转黑略干时；大豆最适采摘时期在豆粒膨大后期且豆荚转色前。

8 参考文献

[1] 王树立.大豆与玉米间作高产栽培配套技术[J].现代农业科技，2009（4）：188.

[2] 刘艳昆，闫旭东，徐玉鹏，等.玉米—大豆间作模式与经济效益研究[J].河北农业科学，2012（16）：23-26.

[3] 罗春新，胡萍，胡正荣.玉米大豆间作高产栽培技术[J].农村实用技术，2014（11）：28-29.

[4] 刘永安，潘彬荣，岳高红，等.温州不同甜玉米—毛豆间作模式的农艺性状、产量与间作优势初探[J].浙江农业科学，2016（1）：13-16.

[5] 包斐，韩海亮，谭禾平，等.鲜食玉米、鲜食大豆在不同间作模式下的产量表现[J].浙江农业科学，2016（2）：189-190.