李可豫

“胭脂影破澄潭白，菱角尖尖怎堪摘。”

菱角多生于江南。或許是映衬了江南的浪漫，古时的乐府偏爱于它，南朝的采菱曲也流传广泛，使今人听了也不免憧憬那女子采菱的唯美画面。

菱角弯弯呈拱状，两端尖角往上翘出一个圆滑的弧度，上翘着上翘着，颜色便渐渐加深，最深的前端却又向下弯曲，两角宽宽，似牛头，又似弯弓。菱角成熟时由红褐色渐变成紫黑色，其外壳极硬，若是生的菱角，是断然掰不开的。同在江南小塘里，它和藕的白嫩差距甚远，这菱角的长相实在是不符江南的柔美之气啊！

可令菱角闻名江南的却是它壳中的甘甜。

孩童时的我对着这满是尖角的玩意儿不知所措，妄图咬开这层外壳，可只是蹭起了一层薄薄的皮，却落得满嘴青涩的味道。外婆教我，只需一手摁住一只尖角的底端，轻轻一掰，里面的嫩肉就出来了。嫩肉白皙如凝脂，透亮得可以看到每一根纤维，仿佛能掐出水似的，轻轻咬下一口，清香便弥漫了口腔，果肉香甜糯软，一会儿就融于嘴中了，只在唇齿间留下一丝淡淡的清甜。

这股清馨又甘甜的味道让我明白了菱角与江南的关联，虽其貌不扬，但它的内在却如江南女子般温柔。

或许你不知道的是，菱角生长在泥沼中，黏稠的淤泥在池底堆积着。你能想象幼小的菱角是如何穿过这层厚实的障壁，且还面对着一滩浑水的心情吗？正因如此，小菱角决定保护自己，它长出了坚硬的壳。它活了下来，拥有了一副丑陋的盔甲，可那又怎样呢？……