摘要：结合技术推广经验，对鲜食大枣栽培管理技术进行了总结。包括建园技术、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治和枣果采收等。

关键词：鲜食大枣；栽培；技术

文章编号：1005345X（2017）01004103中图分类号：S661.1文献标识码：A鲜食大枣具有很高的食用价值和观赏价值，近年来被越来越多的采摘观光果园引进和种植。现将鲜食大枣的栽培管理技术总结如下，供种植者参考。

1建园技术

1.1园址选择

鲜食大枣属于浅根性喜光树种，建园要选择土层厚度在60 cm以上、光照充足的平原地带或者坡度在15°以下的丘陵缓坡地带，以壤土或砂壤土为宜。土壤适宜的pH值为6.6～7.0。要求有灌溉条件，交通便利，远离污染源。

1.2品种选择

种植鲜食大枣要求选择松脆甘甜、果大肉厚、丰产稳产的品种。为了采摘和连续上市需要，可选择不同时期成熟的几个品种混栽。常选用的品种有七月鲜、伏脆蜜枣、八月酥甜枣、大白铃、梨枣、冬枣等。

1.3栽植密度

为了做到早果早丰，提倡密植栽培。平原地区肥力较好的地块，要宽行密植以利于通风透光和田间操作。栽植株行距一般为2 m×3 m或2 m×4 m，每667 m2栽植84株或111株。不同品种可以行间混栽，提高授粉结实能力。观光采摘果园可以适当加大行距，以便于游客观光采摘。

1.4苗木标准

要选择品种纯正、根系完整、植株充实健壮、无病虫为害、无机械损伤的2年生优质苗木进行栽植。一般要求苗木高度在1.5～2.0 m，基径1.8～2.2 cm，水平根和垂直根5条以上，且长度在30 cm左右，须根较多。苗木要在起苗时要剪除二次枝。……