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酒店有心

2017-03-02

当代旅游 2017年1期
关键词:炖汤大酒店香格里拉

把酒店当做旅行目的地,意味着我们把对陌生他城的进入和探索,完全信任地“托付”给酒店。在酒店有限的入住时间之内,由酒店精粹出这座新鲜城池的人文风情,即使只有一天一夜,我们也能乘兴而归。

如果是一场“旅行目的地”式入住,酒店会为此花多少心思和时间去设计制作呢?欢迎礼、夜床礼和手信,都是一家好酒店最能呈现本地文化的有心所在。

欢迎礼,由舌尖开始体验本地文化。

以宁波香格里拉大酒店为旅行目的地,探索宁波。

一进房间就为酒店的欢迎礼“哇”一声赞——巧克力制作的秋天油画 + 四种不同款式的宁波本地特色小吃。饼房师傅会根据酒店在不同季节的景色,用巧克力绘制出酒店三江口的景色、宁波的花草植物等,怎么舍得吃嘛!

躺在床上看姚江、奉化江和甬江交汇,船舶往来,吃着本地特色小吃南塘芝麻酥、核桃杏仁饼、甬城橘味糕和奉化千层酥,仿佛自己就是宁波街头巷尾的一个孩童,在酥甜当中得以亲近宁波人的日常。

夜床礼,是本地食材的暖心滋补炖品呈现。

宁波香格里拉。及至暮霭四合,宁波城景于夜灯中初上,酒店就为奔波的身心还未适应的旅人,准备了最意想不到的夜床礼——两个保温瓶盛好的中式滋补炖汤。

与其他酒店夜床礼多用漂亮甜蜜的巧克力不同,宁波香格里拉大酒店这晚奉上的是“人参鹿茸老鸡炖花胶”炖汤。这对初觉陌生城市冬夜有寒的人们来说,实在是暖心暖胃暖神的犒赏。

这道炖汤用的是宁波本地的土鸡,用文火慢炖两个小时,在鸡汤中加入南非干鲍、野山参、厚花胶和鹿茸等食材,只为了旅人们能一夜好眠且脾胃安和。贴心的细节是,假若客人还未回到房间,炖汤可以在保温瓶中温热以待。无论什么时候回来,都有在家中被妈妈煲的靓汤温柔呵护的感觉。

手信,则可以体现出本地传统工艺的传承收藏。

住在酒店里,把酒店的美好买回家,一直是我们收藏酒店手信的原因。而酒店手信,越来越多地与本地文化结合,与本地的老手工艺结合,让人们得以在时间的长河里,观赏和收藏这些传承之美。

宁波香格里拉大酒店把宁波的传统工艺“骨木镶嵌”引入到酒店手信当中。骨木镶嵌是宁波的一项传统工艺,以在木器表面嵌入动物骨骼进行装饰而闻名,于2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

当这项工艺以办公二件套的组合出现时,老的传统工艺便从艺术殿堂进入了生活里——笔筒和名片盒以象牙、牛骨、红木、花梨木为材料,绘有梅、竹图案,清丽雅致,別具收藏价值。

在温州香格里拉大酒店,我们收藏的手信是瓯窑的钵杯。

作为城市的陌生拜访者,先以瓯窑进入城市的历史文化,进入那段温润的光阴。两个青翠钵杯,正是温州非物质文化遗产在生活里的停驻。冰裂纹美,底部专门定制了我们的名字,忍不住想马上泡上一壶好茶捧杯慢品。

酒店的用钵杯做了个引子,引人们去探寻晋朝美男潘安《笙赋》中,“披黄苞以授甘,倾缥瓷以酌”的情境。若想一探究竟,那就停下来再住一晚,去温州的“非遗广场”文创园,在温州的历史和手工艺中流连。

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