孙萌

在中国古代有关葡萄酒的文字记载中，当属唐代王翰《凉州词》中的“葡萄美酒夜光杯”最为出名。虽据后世考证，王翰所提到这种来自西域的“葡萄美酒”和我们现世所饮的葡萄酒略有不同，但有一点却是肯定的——正如“好马配好鞍”一样，葡萄美酒也要配上“夜光杯”这样档次的精美酒具才更有滋味。到了现代，我们可能已经难觅夜光杯。但无论如何，你酒窖里珍藏的那些葡萄美酒，依然需要一套好杯来配。

在我们正式开聊葡萄酒杯之前，不如先来讲讲有关酒杯的八卦。相信不少人都看过电影《了不起的盖茨比》，并对莱昂纳多所饰演的男主角盖茨比出场时，缓缓转身，面带微笑，手持香槟杯向你示意的镜头印象深刻。这一幕他用的是广口香槟杯（coupe），也就是今天我们多在婚宴等场合搭香槟塔时见到的杯子。一直以来都有人相信，广口香槟杯是按照被砍头的玛丽·安托瓦内特注的左侧乳房的形状设计。实际上，这款杯型出现的1663年远早于这位著名的皇后出生的1755年。而历史上，被称为广口杯灵感之源的“缪斯”们更是层出不穷。从路易十五的情人蓬皮杜夫人，再到拿破仑一世的约瑟芬皇后，无一不是葡萄酒杯“野史”上的风云人物。

葡萄酒杯丰富的杯型让不少人咋舌，甚至还会让初入门的葡萄酒爱好者摸不着头脑——杯子而已，还搞得“环肥燕瘦”，到底还让不让我好好喝杯酒啦？

不能否认，搞出各种不同杯型的酒杯，固然是酒杯品牌创收的方式之一，但它的确可以在最大程度上呈现不同酒款的美好。……