李 熠， 唐亚丽，3， 卢立新

(1.江南大学机械工程学院，江苏无锡 214122；2.江南大学中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室，江苏无锡 214122； 3.江南大学食品学院，江苏无锡 214122)

纳米纤维素纤维的制备及其对马铃薯淀粉薄膜性能的影响

李 熠1， 唐亚丽1，3， 卢立新2

(1.江南大学机械工程学院，江苏无锡 214122；2.江南大学中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室，江苏无锡 214122； 3.江南大学食品学院，江苏无锡 214122)

利用农作物废弃物-花生壳作为主要原料，采用硫酸水解的方法制备花生壳纳米纤维素纤维以及马铃薯淀粉薄膜，并使用扫描电子显微镜和万能拉伸试验机等仪器对添加了纳米纤维素纤维的马铃薯淀粉薄膜性能进行研究。结果发现，花生壳纳米纤维素纤维呈现棒状形状；适量添加纳米纤维素纤维能够有效提高马铃薯淀粉薄膜的拉伸强度和降解时间，但是降低了薄膜的透光率、导致薄膜透明度不高；纳米纤维素纤维含量为5%左右的马铃薯淀粉薄膜的性能较为优良，制备出来的薄膜结构紧密、平整、光滑。

花生壳；纳米纤维素纤维；硫酸水解法；马铃薯淀粉薄膜；性能

我国地域辽阔，耕地、草原、森林面积庞大，生物质蓄积量丰富。但是我国生物质资源的高值化利用率较低，与世界科技发达国家相比差距依然明显。如何利用我国农林生物质或废弃物资源，对实现我国社会经济的可持续发展和建立节约型社会具有重大的意义[1]。

生物质材料的天然高分子结构和内涵十分丰富，无论是木材、竹材还是农作物秸秆等，其细胞壁均具有多层次和多尺度的结构，由纤维素作为基本组分的纳米结构作为支撑体，并与半纤维素和木质素符合[2]。……