杨 杰， 潘孝青， 宋丹丹， 秦 枫， 邵 乐， 李 健， 张 霞， 潘翠玲

(1.江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏南京 210014；2.南京农业大学动物医学院，江苏南京 210095)

无机硒对青年獭兔生产性能及抗氧化性能的影响

杨 杰1， 潘孝青1， 宋丹丹2， 秦 枫1， 邵 乐1， 李 健1， 张 霞1， 潘翠玲2

(1.江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏南京 210014；2.南京农业大学动物医学院，江苏南京 210095)

为了探讨硒对獭兔生产性能及血浆抗氧化能力的影响，将90只初始体质量为(690±7.0) g的青年獭兔分为C、SS和D组3组，每组30只(雌雄各半)。C组直接饲喂基础日粮，SS组和D组日粮添加亚硒酸钠，经测定C组、SS组和D组日粮硒元素含量分别为0.20、0.36、0.75 mg/kg，其他营养指标3组均一致，饲养30 d。试验结果表明：D组试验兔采食0.72 mg/kg硒水平日粮后1周开始出现零星死亡，直至3周后D组试验兔全部死亡。与C组相比，SS组獭兔日增质量显著降低50.5%(P<0.01)，腹泻率提高16.7百分点，死亡率提高13.4百分点；SS组血液中硒含量与C组相比提高42.96%(P<0.05)；SS组血浆中SOD活性、T-AOC总抗氧化能力与C组相比分别降低19.77%与30.35%(P<0.01)，MDA含量与C组相比提高90.70%(P<0.01)。可见，兔日粮中无机硒添加量安全范围窄，过量添加会引起獭兔生产性能及抗氧化能力显著降低甚至死亡。

硒；兔；生产性能；抗氧化能力；安全范围

硒是人和动物体内必需矿物质微量元素，人和动物对硒的需要量和耐受量是不同的[1]。动物机体硒缺乏表现为生长停滞、肌肉萎缩、心肌变性并伴有微血管受损、肝坏死，幼畜可出现白肌病；硒缺乏还可导致畜禽繁殖机能下降，生产性能降低。但是过量的硒会导致动物出现中毒症状，猪硒中毒表现为生长迟缓、脱毛、蹄甲变形、运动失调、呼吸困难等。所以添加适量的硒对硒发挥其生物学作用是很重要的。

机体对硒的摄入量因不同地区(富硒地区和缺硒地区)、不同品种以及不同的生长阶段而有所不同。1980年美国国家科学院制定了人的第一个硒的膳食标准，该膳食标准建议成人的硒的日膳食摄入量约50～200 μg[2]。……