冯英娜， 颜志明， 王媛花， 苏小俊， 王全智， 孙 颖

(1.江苏农林职业技术学院，江苏镇江 212400； 2.江苏省农业科学院，江苏南京 210014)

不同温度条件对丝瓜种子催芽的影响

冯英娜1， 颜志明1， 王媛花1， 苏小俊2， 王全智1， 孙 颖1

(1.江苏农林职业技术学院，江苏镇江 212400； 2.江苏省农业科学院，江苏南京 210014)

以香丝瓜种子为试材，对其进行不同浸种和催芽处理，研究测定种子萌发能力及胚轴可溶性糖、可溶性蛋白、过氧化物酶、过氧化氢酶含量的变化。结果表明，水温28 ℃浸种8 h，丝瓜的发芽率最高；随着下胚轴的生长，胚轴可溶性糖、可溶性蛋白含量逐渐降低，能源物质利用率高，过氧化物酶、过氧化氢酶的活性最高，促进了种子的代谢。

香丝瓜；可溶性糖；可溶性蛋白；过氧化物酶；过氧化氢酶；温度；催芽

瓜类种子的发芽势和发芽率在不同种类和品种间存在较大差异[1]，而早春栽培和工厂化育苗都需要对种子进行催芽，这既可以提高发芽率，又可为生产提供壮苗、节约生产用种。丝瓜种皮厚且质密坚硬，透水、透气性差，种子发芽往往不整齐，这已成为丝瓜产业发展的瓶颈问题[2]。本试验研究不同温度、不同时间浸种时香丝瓜种子的萌发情况及下胚轴可溶性糖、可溶性蛋白、过氧化物酶、过氧化氢酶含量的变化，以期提高香丝瓜种子的发芽率，为催芽机理研究提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

香丝瓜种子，由江苏省农业科学院提供。

1.2 试验方法

将香丝瓜种子放入55 ℃恒温水中浸泡15 min，分别转至水温25、28、30 ℃条件下各催芽6、8、10、12 h[3]，以常温自来水浸种为对照；……