不按时吃饭带来很多危害

“民以食为天”，不好好吃饭的危害远超我们想象。英国伦敦国王学院最新研究发现，不吃早饭的孩子，脑容量小，学习成绩差。美国加利福尼亚大学的研究显示，不按点吃饭，皮肤也容易受紫外线伤害、老化更快。

英国的研究人员记录了1684名4～18岁孩子的饮食习惯。其中1/4的孩子没有坚持吃早饭，导致1/3缺铁、1/5缺钙和碘。他们的脑容量明显小于有吃早饭习惯的孩子，学习成绩也差一些。

美国的研究人员做了小鼠实验，以明确不按时吃饭对人体的危害。结果发现，相比按时喂食的小鼠，不按时喂食的小鼠，皮肤上一种能修复紫外线伤害的酶活性变低。小鼠患皮肤癌的风险也升高了10%。

此前有研究表明，不按时吃饭将增加胃癌风险。工作的忙碌、生活的压力，让很多人不得不推迟晚饭时间。专家建议，如果由于各种原因，无法按时吃饭，最好选择谷物、豆类、奶类和水果。这四类食物脂肪含量低，容易消化吸收，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面、疙瘩汤等。

摘自《生命时报》