近日，朋友圈一则关于《男友求婚送99朵玫瑰，“吃货女友”全熬成玫瑰花酱》的新闻引起了不少人的关注。其实，早在两千多年前的罗马，就已经有了食用鲜花的记载，在我国可供食用的花的种类就有兰花、玫瑰花、菊花、杏花等上百种。

既然很多花都能吃，那么能像新闻中的女孩一样，直接将市面上卖的“玫瑰花”熬成纯天然的“玫瑰花酱”吗？这样做似乎健康又实用，可食用市面上卖的鲜花需谨慎。

就玫瑰而言，其实，市面上卖的多数是月季。玫瑰和月季在英文里通俗的叫法都是ROSE。但从园艺的角度上看，玫瑰是一个与月季不同的品种。所以，不可随便吃市面上卖的“玫瑰花”，毕竟大家都不是很清楚它到底是玫瑰还是月季。

另外，就算大家很清楚花的品种，市面上卖的鲜花也是不能随便拿来吃的。因为这些花在种植过程中产生的污染物、農药残留等可能大大超标，观赏花中的砷、汞、铅、亚硫酸盐、敌敌畏、乐果等所含物质或药物残留不一定符合食用标准，所以，千万不要贸然采食观赏花。

除了这些不能吃的观赏花，日常生活中还有哪些花是坚决不能食用呢？让我们一起来看下。

水仙 水仙在我国有一千多年的栽培历史，是我国十大名花之一，它象征着吉祥、美好、纯洁、高尚。只需一碟清水，几颗卵石，置于窗台之上，高贵大方的水仙花就可生根开花。将其放在客厅里，不仅具有观赏价值，还可以净化空气，一举两得。

水仙虽然花香扑鼻，也具有很高的观赏价值，但是全株都有毒性。人体一旦接触到水仙花的叶子或花上的汁液，就可导致皮肤红肿、过敏；如果不小心把这种汁液弄到眼睛里面，就要立即去医院紧急处理。水仙花的鳞茎汁液含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱，误食后会引起呕吐、腹泻、腹胀等症状。

郁金香 郁金香原产于中国，后被引入欧洲，现在成了荷兰和土耳其的国花。它是胜利、神圣、美丽、永恒的象征。传统的郁金香是白色的，现在已经培育出红色、黄色、紫色、黑色等多种颜色。

郁金香具有化脾胃湿浊的功效，含有多种氨基酸。郁金香的鳞茎和根都可入药，但花朵含有毒碱。过多接触郁金香可使人的毛发脱落，因此不建议在家里养郁金香。

夹竹桃 夹竹桃也叫半年红，花朵大而艳丽，有特殊的香气，花期长，在北方一年也能开三季，是很常见的观赏花。夹竹桃可以抗雾霾，过滤二氧化硫、二氧化碳，被称为“环保卫士”，被广泛种植在城市马路边、公园内，用来美化环境、净化空气。

临床上通常用夹竹桃的叶、树皮提取物治疗心力衰竭、癫痫等。但是，夹竹桃全株有毒，即使枯干的枝叶也具有毒性，含有的强心甙类毒性极强，如果误食能致死，所以一定不要误食。