重庆粮食集团渝百家公司：打造放心品牌加速发展社区粮油便民店

开栏语：

今年全国粮食流通工作会议提出了“中国好粮油行动计划”。为宣传行动计划实施情况，交流各地在培育优质粮油品牌、提升粮油品质、开展健康膳食宣传等方面的具体做法，本刊从本期起开设“中国好粮油”栏目，原“放心粮油”栏目并入本栏目，敬请广大读者关注并踊跃投稿。

“推动城乡发展一体化，确保国家粮食安全和重要农产品有效供给”是加快完善社会主义市场经济体制的重要发展内容。重庆粮食集团渝百家公司作为国有粮食企业，在“放心粮油”网络建设中全心全意服务重庆市民，获得社会认同和行业尊重，被中国粮食行业协会评为“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范店”，成为重庆市政府的“粮安工程”、“放心粮油进店进社区”“政府再就业工程”三大民生工程指定单位，被重庆市商业联合会和重庆粮油行业协会共同评为“重庆市民最欢迎的优秀食品安全创新企业”等，在保障人们的消费安全、提高营养和健康，稳定市场价格、保证质量、员工就业、社会责任、窗口形象等方面作出了积极的贡献。

渝百家公司是重庆粮食集团旗下全资子公司。公司成立以来，以“守护百姓健康”为使命，以“绿色、健康、安全”为经营理念，在传统社区便利店经营模式基础上，依托社区服务项目和自建物流、线上购物平台，打造社区生活服务平台，以粮油、生鲜、农副产品的零售为主业，致力于通过打造高效的仓储配送体系、建设高标准的自有农产品质检体系、改造具有鲜明特点的社区体验式销售体系，来满足市民对优质特色农产品的刚性需求，成为解决家居生活方案的服务商。

一、制定了发展规划

为了明确目标任务，打造“放心粮油”网络，渝百家制定了社区便民店的“十三五“发展规划。计划2015年至2019年共完成渝百家“放心粮油”社区便民店建设3000个，发展区域涉及重庆主城及各区县和乡镇市场，其中：2015年300个，发展区域主要在重庆主城和渝西片区；2016年800个，发展区域扩展到渝东南地区；2017年600个，发展区域扩展到渝东北地区；2018年在全市范围内发展700个；2019年600个，最大限度地满足主城及区县居民的生活必须需求，成为解决家居生活方案的服务商。

二、明确了发展模式

“线上线下加物流配送”是渝百家经过多年探索，深入调研当前市场环境，结合对市场方向的科学预测，提出的发展模式。

线上发展模式：网上商城+电商会员。渝百家电子商务主要是基于社区店的送货上门业务而开展的线上线下销售模式。电商平台将搭建在线下门店的体系之上，通过线下门店日常经营的商品，实现近300种商品在社区内的即时配送，改善急用商品的最后100米问题。同时，通过网上商城整合大量非急用的商品，将线下门店升级为提货点，实现快速消费品的即时配送+耐用消费品的预定配送。联合大量不同行业的成熟电商，通过合理规划，形成社区虚拟购物中心的形态；整合各行业参与者的会员卡，实现异业联盟，共享销售配送资源。在这种形态下，社区家庭超市将有上万种商品可以供选择，线上和线下将成为一个整体，彻底改变社区传统的购物体验。

线下发展模式：加盟店+直营店。店型定位于便利店模式。将门店开店的目标定位在工作圈和生活圈，也就是单位门店和社区门店。单位门店是建立在大型的单位食堂或者办公楼内的门店，主要接受单位充值卡（如饭卡等）余额消费和提供商品预定服务，已经取得了较好的成效。社区门店是建立在社区，以家庭超市为主要模式的门店。将一楼家庭客厅改造为30~50平方米的超市，能够随时为门店附近的居民提供近1000种生活常备品，同时还能够提供水电气费代缴、彩票销售、家政服务等社区增值服务。目前，部分样板门店已经实现月销售毛利过万。加盟店是实现轻资产快速扩张的较好途径，直营门店是为加盟店服务的必备资源。开发一定数量的直营门店，可以起到团队培训、经营数据采集以及样板展示的作用。

三、占领了社区便民市场

“粮油+鲜活农产品+日常用品”是渝百家社区便民店的主要商品结构。渝百家以“红蜻蜓”食用油、“樵坪”米、“人和”米面等自有“放心粮油”品牌，从粮食生产、加工、储藏、营养、严格把关，打造“放心米面油”专区，体现自身粮油产品特色，让社区居民吃上放心健康的粮油产品。

四、强化了物流配送体系

渝百家建立了一个以茶园配送中心为核心，民安华福店生鲜配送为辅助的覆盖整个主城区的配送体系，基本实现了配送信息化、自动化。所有门店配送频次可达到3次/周，配送率达到90%以上，分拣一家门店的货品只需要2分钟。2016年渝百家全额出资成立了重庆市客维佳物流配送有限责任公司，专司商贸流通物流配送服务，主要负责重庆主城及一二环线内的商品配送服务，形成渝百家社区便民超市物流网络的全覆盖。

五、建设了农产品基地

农产品基地建设是渝百家社区便民店特色打造的关键，是粮食企业实现社会价值的重要表现形式，是支持农村农业和农民增收的最佳有效途径。通过渝百家强大的终端销售网和集团重要平台载体，根据社区便民店发展的不同阶段，从直采直销—农超对接—基地建设—农庄农场发展模式，最终实现农产品规模化、集约化发展，实现店内经营到市场化方向发展。2012年集团公司已经在巴西建成大豆生产基地2个、江苏生态区优质菜籽生产基地3个、东北有机大米基地2个、优质油菜基地3个、潼南太安灌坝、武隆、巴南区天明中坝等绿色蔬菜基地6个、无公害水果基地3个、无公害水产基地3个、生猪养殖基地1个、野鸡野羊基地1个，逐步实现渝百家社区便民绿色无公害农产品全覆盖。

六、建造“放心粮油”社区便民网络工程

以“绿色、健康、安全”为经营理念，以“线上线下加物流配送”为工作重点，以供应链、社区加盟店、信息化为发展的突破口，以团购、大卖场为重要目标，多模式扎根销售网络体系，不断提高与消费者的粘黏度，打造“放心粮油”社区便民网络，增强渝百家在行业内的核心竞争力。

渝百家利用社区便民店网络覆盖广、针对性强、产品独特、影响力大、可信度高的特点，针对不同的区域、不同的对象大力开展智慧社区服务体系建设，直购配送、网购配送、话费充值、水电气缴费、城市一卡通、快递配送、家政服务、火车飞机票售卖等。目前渝百家新开的云满庭C区店，已实现线上下单线下配送，智慧社区店的模式成功后，将推广复制到渝百家所有社区门店，充分发挥终端便民可以带来的强大服务系统工程。

七、全力打造社区“放心粮油”加盟店

在重庆市主城及各区市县范围内打造一批“放心粮油”直营样板店，充分发挥渝百家公司商品链、农产品基地、物流配送和信息系统作用和市场引领功能，带动社区粮油加盟店建设复制力度。凡经营面积在50平米以上、产权清晰，证照齐备、诚信经营、符合“五统一”（统一店招、统一系统、统一商品、统一配送、统一营运）条件者都可加盟渝百家超市。公司2015年末已有社区粮油加盟店50余个，实现加盟店销售收入8000万元。

八、加强“粮安工程”建设，保障商品质量

渝百家认真落实，积极推进，做好“粮安工程”建设规划工作，完善应急供应体系，市商委认定的应急保供门店共15个网点。最大程度保证粮油质量安全，保障严重自然灾害和紧急状态下的粮食正常供应。一是严把采购关口，保障产品质量安全。公司专门成立了商品评审委员会，实行主要负责人亲自抓，制定了供货商资格审查、进货检查验收等严格的管理制度，在采购中严格查验供货商质检报告等各类证明文件，做到采购商品厂家正规、证件齐全、质检合格、标识规范。同时建立食品进货台账，实行裸装食品标牌公示，对临期商品主动下架，杜绝出现过期商品，保障消费者的知情权，提高消费者的满意度。二是实行产地对接，建立了全程可追溯制度。为推动产地农产品进入超市，保障食品安全，惠及消费者，渝百家公司全额出资成立重庆粮食集团渝百家农业科技发展有限责任公司，主抓生鲜农产品挑选、配送，与农产品生产基地和农民专业合作社签订了蔬菜、禽蛋、肉质、果品等农产品订单，建立了“农超对接”的经营模式。做到农产品从田地到餐桌全程监控，做到全程可追溯，保证市民吃到绿色、健康、安全的农产品。

九、积极发挥渝百家企业文化作用

渝百家超市从2010年初营运发展至今，从无到有，从艰难起步到快速发展极不平凡的工作经历中，逐步形成了吃苦耐劳、敢为人先、勇担责任的特有的企业文化。公司以“守护百姓健康”为使命、以“打造社区生活平台，成为解决家居生活方案的服务商”为愿景，以 “绿色、健康、安全” 的经营理念，以“情暖千万家”的服务理念，以“重粮品牌、市场口碑”为核心竞争力的企业文化在公司各种会议、各种培训、各项活动、各个门店都得到宣传和深化，公司凝聚力、战斗力、服务意识、文明礼仪等方面得到明显增强。