郭丹英

“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”这是唐代著名诗人元稹的《一至七字茶诗》，也叫宝塔诗，是他和王起等人为即将赴任洛阳的好友白居易送行的茶宴上即兴所赋的诗歌，诗中提到唐代流行的煎茶法以及茶碾、茶罗、茶铫、茶碗等茶器，为我们解读唐代饮茶方式提供了重要的信息。而在唐时就生产众多细腻精巧茶具的巩义窑，以闻名全国，通过唐时的茗茶风物，也可以感受巩义窑的独特魅力。

名扬中原，尤以茶器为甚

巩义窑，古代巩义地区窑口的总称。汉代时，巩义窑以生产青瓷为主，是最原始的青瓷，胎釉、技艺以及烧制温度略有欠缺，处于其发展的萌芽状态。北魏时青瓷烧制技艺不断进步，也开始烧造白瓷，这为巩义窑在隋唐的发展奠定了基础。隋唐时期，巩义窑以烧造白瓷为主，兼烧三彩、青花，黄、绿、蓝、青等单色釉陶瓷和绞胎瓷器，甚至独创出唐青花，以高超的技艺水平和深厚的文化内涵而著称，其产品填补了中国陶瓷史上的诸多空白，被誉为最具创新的窑场。

唐代中期，中国茶叶种植面积扩大，从长江流域渐渐向淮河流域北移。产茶区域的扩大，茶叶加工技术的改进，大大促进唐代茶业经济的繁荣。陆羽的《茶经》也在此时问世，这是我国历史上第一部系统介绍茶文化的专著，内容包括茶的产地、采摘、加工、茶器、煮饮、茶典故等，是茶文化发展史上的个重要里程碑。……